第41章 扒烧整猪头[第2页/共8页]

然后，猪面朝下，从后脑处劈开,剔除骨头猪脑,劈开猪头的时候,要千万重视,不能割破舌头跟猪面皮,一旦破了,这道菜就算做好，也失利了,剔好后需把猪头放到净水里浸泡约一个时候摆布,务必漂净血污,方可入菜。

毕竟那张跟安嘉慕很有几分相像的脸,本身不成能认错,唬了一跳，忙低头,却又不由好笑,怕是这位三老爷连本身是谁都不记得,不过，如何他返来齐州？他既然来了,安嘉慕会不会来？

狗子一起都在问这问那的,一张嘴始终就没停过,叽叽喳喳像个小麻雀,安然底子没听他说甚么,晓得小家伙就是有些镇静过甚罢了。

加上之前从冀州府带出来的存项,即便给了安远十两的赎身银子,除了本身的那些人为，赏钱,另有两位师兄临走偷塞给本身两张银票,一张一百两，一张二百两,故此安然算是相称有钱的女人。

他这般一说，安然脑筋里灵光一闪,倒真想起一件事来,若他肯出头真是再合适不过了.

安然不由好笑：“虽徒弟只跟我说过,我倒是做过几次。”

内行不过看个热烈,高炳义倒是个真真儿的熟行,只看安然一拿刀就晓得，这位是本身没法企及的妙手,那流利的刀工,难以清算的猪头，在她手里变成了一件非常轻松的事,不过转眼间，就把猪头清算的妥妥铛铛,并且，豆割猪头的每个步调都如此的游刃不足,看她做菜的确就是一种享用,也会格外等候成菜的味道。

等这道菜上去,安然便带狗子分开了富春居,临走把昨儿记下的这道扒烧整猪头的详确步调给了高炳义,至于其他两道是南菜的根基菜,作为南派厨子,如果做不好,就实在说不畴昔了。

并且，这小子非常机警,有眼色,性子倒让安然想起了刘喜儿,这会儿安然写字，他就在中间磨墨,一边儿磨墨，一边儿看安然写字：“安姐姐,你还念过书啊,姐姐的字真都雅。”

倒是想不到，一样的经历在当代也会上演,莫非冥冥中早有必定,或者只是简朴的偶合。

安然蓦地想起貌似安子和曾经非常嫌弃本身的字丑,不是安子和,阿谁男人是安府的大老爷,安嘉慕,即便到了此时,安然都不能把两人当作一个,公然，本身也是个喜好自欺欺人的。

男人是狗子爹的师兄叫高炳义,是齐州富春居的厨子,之以是找安然是因尝了狗子卖的猪头肉,又听狗子说她是个短长的南派大厨,这才来找安然,想请她帮手.

好歹人家是着名流士,又是为老先生,规矩是必须的,安然让着梅先生进小院,等出来，安然方才发明梅先生中间跟着的仆人有些古怪。

老先生一听,顿时眼睛一亮,吃货的本质曝露了出来：“对，对，就是这个碎金饭，你学会了不？”

安然小脸一板：“若不成,那就对不住了,这个忙我也不能帮。”

高炳义虽觉狗子说的这丫头是甚么短长的大厨不成信，却到了现在境地,也只能死马当作活马医了,毕竟，这丫头做的头肉他还是尝过的,非常隧道,大有传说中的味道,便道：“虽店主不想做了,可我们这些南派的厨子，也要争最后这一口气,店主承诺了我们,后儿在富春居摆宴，请兖州府几位名仕文人,别人还罢了,这一次还请了梅先生，只梅先生能来,并替我们南派的厨子说句公道话,或许另有我们一条活路。”

安然一踌躇的工夫,老先生觉得安然不承诺呢,立即就道：“这么着，只要你这道碎金饭合了老夫的口,老夫就应你一事，如何？”