第七十章 猪的黑色腊月[第1页/共3页]

菊花问道;“哥，你们书院哪天放假哩？”

接下来的几天，过年的氛围是越来越浓。村里杀猪的人家多了起来，猪的惨嚎声不时地响起，远远地传到小青山这边;那袅袅升起的炊烟也不竭随北风飘散，不再是用饭的时候才有了;小娃儿们的欢笑声响了很多，衬托出腊月的繁忙和欢乐。

比来几天气候又变得更冷了，他原想带菊花去山上玩的，到底还是没去成。

喂好了猪，菊花提着猪食桶慢悠悠地走着，小黑狗在前边儿撒着欢奔驰。跑到厨房门口，又站住转头，拿那双亮晶晶的狗眼望着菊花，等她跟上来。待瞧见菊花站住不走了，忙又转头凑过来，偎在她脚下转悠。

待烧好了，她用一只大碗盛起肉，放在大锅的锅盖上，借着锅盖底下的热气，制止凉了。

家畜里边，除了狗有灵性，剩下的就数牛了，鸡和猪是不成的。

然后她又把猪肝切得薄薄的，等锅里水烧开了，丢了几片生姜下去，再把猪肝倒出来用筷子一划拉搅散了。待猪肝在沸水里由暗红色变成粉红色，才把洗洁净的菠菜丢出来，煮了两开，撒了些葱花和盐，就盛起来了。

以是说，乡间的人是很奇特的，对那些老鳖、黄鳝、青蛙啥的倒不大喜爱，吃的人也少;但是，对于伴随他们度过经年事月的牛、狗，却能下得去手。

这小黑狗灵性不错。

养熟的牛，你让它“左撇，右转”，趁便扯一下牛鼻子上的绳索，它顿时就履行，比汽车的方向盘还灵方向盘另偶然会失灵呢。叫它低头，那牛就低下头，让放牛娃扶着它的两只角，爬到牛背上;如果哪回牛只顾吃草，没来得及低头，那牛娃儿便一顿呵叱，搞不好还要甩给牛一柳条儿。凡是这时候牛都是不敢再吃了它虽不必然能听懂仆人说啥，但也晓得他发怒了，因而乖乖地垂甲等他上去。

小黑狗本来吃着猪肝汤泡锅巴，感受没有菊花碗里闻着香，还真的又挨过来盯着她的碗哩。被她一顿怒斥，夹着尾巴回身跑去吃自个的狗食去了。

郑长河父子老是被村里人拉去喝杀猪汤。他们也有去的・像赵三家张槐家;也有推说有事不去的。不过，不管去不去・那些人家杀了猪都会送些肉迂来。弄得菊花家还没杀猪，倒攒了十几斤肉。可见，这做人实在是一门没法言说的学问。

那牛被牵过来，见围着很多的人，又是刀又是盆的，那摆开的阵仗就让它感受大限已到，大大的牛眼里竟然滚下大颗的泪珠来，叫围观的人也跟着心伤不已。但是，乡间的人，也是要过日子的，断不会为了一头牛的豪情，就放弃这好几百斤牛肉的引诱！

菊花百无忌讳，啥都敢吃，但是宿世里，她是果断不吃野生狗的。它真的跟仆人是一家子哩，那豪情非比平常，有些狗儿通灵的能听懂很多人话。可就有●些天杀的人，到处偷狗―扔些吃的，拿根绳索套了●子拖着就跑了，无声无息。她家就丢了好几只狗，每回她都是眼泪汪汪的。

第二天晌午，菊花先用酱油和盐把切成小块的五花肉腌了一个时候，然后拌上米粉，搅和均匀了，在蒸笼里铺上一层黄心菜的大叶子，把肉和米粉倒上去，盖上盖子，烧火蒸起来。

上辈子她进城后，想吃猪肝，买了好几次。可不管是拿酒用净水泡，还是用姜醋炒，或者加酱拌了炒，任她使出浑身解数，烧出来的猪肝总带有一股腥味。

小黑狗不依了，挨着她的腿偏头眼巴巴地瞧着她，嘴里不断地哼着，模样不幸的很！

“嗳，那我明儿就等着了。”青木笑着，又麻溜地掀起上半片石磨，用竹丝刷子把中间的米粉拢到一堆，再扫到装米粉的罐子里。