重生之以食入道_分节阅读_47[第1页/共4页]

家里敷裕的，则会在内里掺上些肉糜，乃至全肉丸子。但是吃法都是一样的，除了趁着刚出锅时候，能吃几个下酒，剩下都是用来熬菜。

其他鸡肉、鱼肉等也洗净，不过这几样并不需求冻上。

连千城染和苏墨辰这等对羊肉不是非常喜爱的人,都放不下筷子,就别说雪宸这类嗜羊肉成命的主儿了。

叶晓峰将已经化开的冻豆腐和鲜豆腐各放入一些压压火，将上面弟子帮着切成薄片的羊肉摆在桌上。不过也只是摆了一盘，其他食材也很多，鸡肉片、鱼肉片，牛肉丸子，另有各种的时鲜蔬菜摆的满满铛铛的。

“师伯……”叶晓峰乌黑的眼睛带着温润的湿泽不幸巴巴地看着对方，如果有尾巴，此时必然是摇个不断。

火锅开了雪宸就跑过来报信了，叶晓峰仓促擦擦额头的汗水，将筹办的一干食材批示世人搬了畴昔。

悄悄咬上一口，那焦酥松脆的口感之下，是浓烈的麻酱香味。一层一层，厚重却不油腻，反而有一种极其俭朴的苦涩。

千城染大手一挥，“让雪宸带着你去找丁子晨。”丁子晨是他别的一个弟子，专门门派卖力炼制，让他去给叶晓峰炼制厨具真是杀鸡用了牛刀，不过有人好办事，这厨具打出来的速率让叶晓峰赞叹了。

涮羊肉最首要的食材就是羊肉，叮咛几个弟子宰羊、宰鸡、宰鱼，羊肉对比着宿世名店老字号东来顺的模样，取上脑、大三叉、小三叉、黄瓜条、磨裆几个部分，将肉卷成肉卷，并牛肉卷和一块豆腐一起都让雪宸帮他冻起来。

他要做的倒也不是别的，就是涮羊肉用的火锅。要说有特性的甘旨，这涮羊肉绝对算上一份，何况他是筹算将来的仙师楼里也开端卖涮羊肉的，先看看世人的接管才气如何。

这汤本就是高汤，羊肉也是上品，再加上内里另有野生的菌菇，涮出的汤汁鲜美非常，连带着将那些烫熟的蔬菜也变得极其有滋味。

首要食材筹办好，这调味也不能草率。找了一口小锅炒了一锅芝麻，用中小火把芝麻炒成褐色，用手一捏就成一泡香油的程度。找两个弟子将略微冷却后的炒芝麻渐渐磨碎，有放上一点油脂磨成芝麻酱。

就仿佛现在，光是仰仗着烧饼不应时候披发的味道，他就能推断出是否该翻面。

乎喷出了火，他公用的弟子，甚么时候沦落给这厮做饭去了！

手打牛肉丸要不间断地几次将牛肉捶打成肉泥，筋脉虽断但是肉泥纤维却不竭，反而更加黏稠强韧。

千城染慢条斯理地吃完，放下碗筷哼了一声，“晓峰啊，这鱼苗的事……”

切的极薄的羊肉片打着卷带着霜,放到火锅中只需呼吸间就会烫熟至发白,微微沾上些调料,醇香不膻，香味纯粹，鲜嫩适口。

60手打牛肉丸

烧饼不大，每个不过婴儿拳头大小，一个个圆圆胖胖的闪现焦黄色，特别是那芝麻烤烙过的味道，远远就能闻获得。

齐齐伸到叶晓峰面前的两只空碗胜利让他一头黑线，还好雪宸反应快，笑嘻嘻地接过千城染手上的碗，“千师伯，雪宸给您盛！”

叶晓峰则顺势接过了苏墨辰的碗，帮他盛了一满碗，摆到其面前。不过苏墨辰没工夫看他，只是面带挑衅的望了千城染一眼。

涮过一阵羊肉,叶晓峰开端放一些带着嫩叶的青菜，让两人换换口味。

未几时，一锅烧饼就已经出锅，将前面的事情交给中间一只学着的弟子，叶晓峰端着这一碟子烧饼进了暖阁。

丸子谁没吃过，别说青山派这类大门派，就是山下四周的那十里八村的，逢年过节也是要做些丸子的。