第五十九章 腌菜[第2页/共2页]

比及入夜时，谢欣她们已经腌了一大缸酸菜，另有一小缸辣白菜，另有大大小小几坛子辣椒另有萝卜干。晚餐时，沈秋文是在谢欣她们这吃的，看着几个装的满满的缸，沈秋文感概的说道：“这每年一到这时候，看着装得满满的酸菜缸，内心总感觉夏季的雪封冰冻，也是值得的。”

以后的辣椒也是不异的步调，切过后，放在院子里晒，忙完这些，温度也上来了，刚好能够晒一下切好的菜了。无事可做的谢欣和赵晓敏这才回屋改功课，歇息是没时候了，明天就要把功课发下去了，下午还要持续腌菜，只要现在把功课改了，要不然只要早晨了，昨晚就累得不想改，今晚忙下来，必定也是不想动的，还是趁着这会给改了比较好。

谢欣说道：“别对劲了，不看看你打了多少喷嚏，我们不会积酸菜，对了就是腌酸菜吧？”

要把腌菜的缸擦洁净后，缸底撒上一把盐，然后把白菜放到缸里，每两层撒上盐，摆满再撒一把盐便能够了，最后压上石头或重物。沈秋文还说，她腌八颗白菜约莫三十斤，用四把盐就够了，也就半斤的模样，盐不能放多，放多了腌出来的酸菜会发苦的。

说着就抬腿筹办朝外走，谢欣上前拉着沈秋文的胳膊，说道：“我们是笑你又开端卖关子了，再说有你这个大专家在，我们俩但是求之不得的，可不能走，我们希冀吃你给我们腌的酸白菜呢，必定好吃极了。”

说谈笑笑的吃过饭后，谢欣和赵晓敏把厨房清算了一下，腾腾处所，又把会用上的坛子之类的全都洗洁净，擦干水珠。

赵晓敏接着说道：“要我说还是夏天好，夏季冷的穿的那么厚，走路都走不动了。”

这时，赵晓敏也改完了功课，走了出来，还没到谢欣和沈秋文身边，就也打了个大大的喷嚏，沈秋文笑着说道：“这么久了你还没好适应啊，我就没事了。”

谢欣喝了一口碗里的粥，说道：“可不是，一个夏季的菜差未几都有了，省多少事了。”

听了谢欣的话，沈秋文这才华顺了，说道：“不是我吹牛，我积的酸菜，透亮脆生，你们探听探听，但是没人不夸的。”