第五十九章 腌菜[第2页/共2页]

过了好一会，在沈秋文的连连喷嚏声中，谢欣终究修改完了功课，沈秋文鼻子红红的也真的适应了满院子的辣味，转着看了院子里晾晒的菜，沈秋文奇特的问谢欣道：“你们如何没有积酸菜啊？我看只筹算腌辣白菜呀，这夏季不积酸菜哪叫夏季。”

谢欣说道：“别对劲了，不看看你打了多少喷嚏，我们不会积酸菜，对了就是腌酸菜吧？”

以后的辣椒也是不异的步调，切过后，放在院子里晒，忙完这些，温度也上来了，刚好能够晒一下切好的菜了。无事可做的谢欣和赵晓敏这才回屋改功课，歇息是没时候了，明天就要把功课发下去了，下午还要持续腌菜，只要现在把功课改了，要不然只要早晨了，昨晚就累得不想改，今晚忙下来，必定也是不想动的，还是趁着这会给改了比较好。

这时，赵晓敏也改完了功课，走了出来，还没到谢欣和沈秋文身边，就也打了个大大的喷嚏，沈秋文笑着说道：“这么久了你还没好适应啊，我就没事了。”

赵晓敏接着说道：“要我说还是夏天好，夏季冷的穿的那么厚，走路都走不动了。”

比及入夜时，谢欣她们已经腌了一大缸酸菜，另有一小缸辣白菜，另有大大小小几坛子辣椒另有萝卜干。晚餐时，沈秋文是在谢欣她们这吃的，看着几个装的满满的缸，沈秋文感概的说道：“这每年一到这时候，看着装得满满的酸菜缸，内心总感觉夏季的雪封冰冻，也是值得的。”

要把腌菜的缸擦洁净后，缸底撒上一把盐，然后把白菜放到缸里，每两层撒上盐，摆满再撒一把盐便能够了，最后压上石头或重物。沈秋文还说，她腌八颗白菜约莫三十斤，用四把盐就够了，也就半斤的模样，盐不能放多，放多了腌出来的酸菜会发苦的。

院子里现在满院子都是菜，因为有切的辣椒，满院子都能闻到一股辣辣的味道。沈秋文刚进院子，就打了个喷嚏，捂着鼻子，进了谢欣的屋子，刚坐在谢欣中间的椅子上，就又打了大大一个喷嚏，谢欣头也不抬的说道：“有这么呛人吗，你别捂着鼻子，多闻一会适应就好了。”

赵晓敏猎奇的说道：“有甚么法门吗？”