第十二章 “猪头肉”给谁吃[第1页/共3页]

说白了也没甚么太太首要的事，只不过千百年来大师都持续着这个风俗，找个借口聚一下，吃喝一顿罢了。

给爹娘家送完了节礼，王宜帆和李翠带着孩子去赶集了。年三十固然也是集，但是赶集的人已经不向二十和二十五这两个集上那么多了。毕竟该购置的东西都购置好了，串门也都串完了，大师更偏向于到集上逛一逛。

吃罢午餐，李翠带王小红出门找邻居谈天，王宜帆持续清算他的猪头肉。煮了三个多小时的猪头肉早就熟了，王宜帆把肉和汤舀到一个大盆里放在内里冷冻。煮过的猪肉汤中富含明胶，在高温下回固结服从冻一样的东西，吃的时候用刀悄悄一划，就能等闲地拿出一块猪头肉，然后加上黄瓜等调成凉菜，不失为一道甘旨好菜。

下午吃过饭，二舅就用大梁的二八自行车驼着穿戴好的王小红去外婆家了。外婆安排王小红住在东边的锅屋，也就是配房里。因为锅屋里烧了炕，以是非常的和缓，王小红对本身的新居处非常对劲，连连向外婆撒娇要让她和本身一起睡。

起首，王宜帆在大铁锅中添了些水，接着再锅底放入大块的木头，把火钳放在火中烧红，然后用烧红的火钳去烫猪头，用高温把猪头上的猪毛烧掉。等把猪头、和猪蹄、猪尾巴上的猪毛弄洁净以后，把猪头、猪蹄剁成小块，和猪尾巴一起放在锅中煮熟。

有的时候人就是不能回想旧事，不然越回想越感觉委曲。王宜帆起早喝了个闷酒，李翠见他不大痛快也没敢说甚么。

王宜帆一瞪眼，“如果坏放那里都是坏，这些东西少一点都不可！”李翠看他这么对峙也就没再持续说甚么，心想你本身不吃有的是人帮你吃。

这一夜，王宜帆想了很多。从本身小学的时候中午家里不给留饭，本身只能用干辣椒在火里烤熟了卷煎饼吃；想到盖大棚的时候本身和老三一样干活，娘给弟弟喝鸡蛋汤给本身吃煎饼；想到本身十八岁到北京打工，每天往十层楼上担水泥，累的跟狗一样，挣的钱本身没舍得花，返来交给娘以后她转眼就给老三买了件新衣服；最后想到老迈和老三家的孩子每天在爹妈家呆着，本身娘给看着，成果每次把同同送畴昔她就说本身忙没时候看，同同出世时别人送的礼都被娘留下了，连块给孩子做衣服的布都没留，家里没有鸡蛋给同妈坐月子吃，去要鸡蛋时正碰到本身爹拿着鸡蛋要去集上卖。

李翠回到家把茶盘拿出来擦洁净，倒上之前买的瓜子糖块之类的，但是眼皮直跳，内心老是不太放心，感受有甚么事情要产生似的。

“年前忙得跟龟孙一样，谁有空来玩？”葛三叔一家每天都在十字路口摆摊卖春联，每天也是早出晚归。喝了茶，嗑完瓜子，聊完八卦，葛三叔心对劲足的走了。王宜帆看着吵嘴电视里重播的春晚，恰好是牛群和冯巩在说相声《坐享其成》，固然这相声说的是当局官员公款吃喝的题目，他却往本身身上扯了。

腊月二十六四周没有大集，以是王宜帆和李翠也没有出去。这天，王宜帆把自野生了七八个月的至公鸡杀了，然后抹上椒盐之类的挂在内里风干。别的，拿着卖猪的50块钱买了一个猪头，这时家家户户都会养一头猪等着过年的时候卖个好代价，王小红家的猪养的肥头大耳，卖了整整两百块钱，也是一笔不小的巨款了。

“二十六，宰公鸡。”

上午十点多，王小红的二舅来了。在泉庄有一个风俗，大年初二这天父亲母亲要派家中的男人（儿子、孙子甚么的）要去嫁出去的女儿家，“叫”女儿回娘家。