第15章 连说缺点！[第1页/共2页]

“小兄弟说的斜刀法，老头我还是体味的，但是毕竟我们这还是做买卖，如果真的遵循那样切，一碗装的牛腩实际上分量没少，但是看上去就没几块肉了。”

面对着四周统统人的谛视，叶天心中没有涓滴的惶恐，平静自如地站了起来，迎着统统人的目光朗声开端点评道：

身为大师需求和如许的小人物客气吗？底子不需求！

郑老厨师气极反笑，双手往身后一别，摆出了一副前辈般的模样开口说道：

这帅小伙叶天的点评，既然能够获得当事人郑厨师的点头同意，那必定是说到了点子上！

“题目太多我都说不过来了，郑徒弟你可听好了，第一个题目就是这牛腩的肉质。”

不过说来也是，阿谀客气那是要基于两边职位划一的根本上来讲的。

叶天这番老气横秋的话语一说出来，完整就是一副教员傅在攻讦小门徒的语气了。

郑老如何也设想不到，本身家属传承百年的秘方遗憾，几代人都没能找出处理体例的这个缺点，竟然被叶天给轻而易举的直接指了出来！

谁想到叶天此人压根就不按套路出牌啊！

现场合有人顿时哗然出声，合座皆惊，每小我脸上都暴露了更加诧异的神情！

看这架式，明天这小伙子是要当众打脸教这后厨总管做菜了？

这就好比武侠江湖上的剑客大侠们见面时，老是喜好说些久仰久仰之类的客气话相互阿谀一番，这属于江湖人际来往的潜法则。

这清楚就是劈面叫板！

叶天这一句提点一说出来，本来还想辩驳的郑厨师神情一呆，脸上的神采变得古怪起来！

被叶天这么一说，面馆传人郑老的面子上有点挂不住了。

大师伙都对叶天接下来还能点评说出些甚么感到非常猎奇起来！

全部直播间里的弹幕在这个时候全都停下来了，就连面馆的现场顿时也是鸦雀无声！

叶天把手指向碗里的牛腩，面无神采的说道：“我晓得你内心必定又在想这是为了节流本钱，但是哪怕是你们只能选用水牛肉都好，莫非就没有体例改进了吗？”

……

“简朴说完质料，我再来讲说你们卤牛腩的这个过程体例，是有一个很大的瑕疵的。”

四周一圈桌子十几个发明这边动静后，把目光看过来的路人们个个眼睛都瞪大了好吗！

小伙子你够了啊，要不要这么装逼！

我指出你的缺点还是在教诲你！普通人我都懒得说他！

唐装郑老的话语意义很直白，我们店铺如许制作拉面都这么多年了，街坊邻居个个交相奖饰，你一个黄口小子有甚么资格说我们的特性菜有题目？

“起首你们这个牛腩，挑选的是比较便宜的水牛肉，这实在是太不明智的挑选了，牛腩拉面要选用的牛肉讲究酥软中带有劲道，如何可以是这类肉质疏松、口感偏老的水牛肉呢？”

“不过想必不是你们不想放少一些甘草减轻味觉影响，只怕是一两甘草已经是起码的限度了吧，如果再低，又换作是小茴香的气味要喧宾夺主反过来压住肉味了！”

桌子劈面坐着的佳彤和直播间里的几万观众看得都愣住了好吗！

就凭叶天现在的大师级厨艺程度，这面馆厨师的程度在他看来，不过就仿佛是方才毕业的厨师普通充满瑕疵。

“本来还想指导你一下，现在看来恐怕是没有这个需求了！”

叶天这番话说得那叫一个斩钉截铁，桌子劈面的佳彤以及直播间里好几万的观众完整都听傻了！

“厨艺一道，永久都是为了寻求最美好的味道，只要如许才气有进步；你已经为了铜臭而丧失了烹调美食的进取心，可悲可叹啊。”