071黄金薯条[第1页/共3页]

艾玛，她俄然感觉头都大了，如何炸个土豆还这么费事!

苏曼刹时在沙发上坐直了身材：“如何练？”

她快快的拿起了挠子，认命的打起了土豆皮，打土豆皮的时候要顺着一个方向，不然土豆上的泥会积到刚削了皮的土豆上。

苏杭哑然发笑，伸手在她鼻子上一刮：“没吃过肯德基吗？”

说到这里，苏杭像是一下想到了甚么，从沙发上站起，蹲到了大床上面，半个身子探了出来，翻找半天，拽出了一个圆滚滚的东西，苏曼被灰呛的一阵咳嗽：“这，这是甚么？”

打土豆皮这活完整没有技能可言，纯粹就是熟能生巧罢了，等苏曼打完一筐二十几个土豆，已经畴昔了一刻钟。

土豆条最厚，炸的时候也最久，苏曼早就虎视眈眈的筹办好了盘子，待苏杭一捞出锅，顿时把盘子递了畴昔，满怀等候的看着苏杭：“这一次用甚么作料？”

见状，苏曼欲言又止，她憋了一肚子的疑问了，土豆条为甚么要煮的半熟冻到冰箱里，这个土豆片明显还没熟，如何就捞起来了?

苏曼带着满心的猜疑，再次动起手来，很快，第二堆土豆变成了一堆薄片，苏杭表示苏曼架起油锅，

苏曼：“……”

这一次，土豆丝和红辣椒丝同时下了油锅，出锅后，苏杭只用了点盐简朴的拌了下，最后在上面撒了一小挫香菜。

端着满满一大盘子的薯条，父女二人一人占有了沙发一边，一人面前一小碟番茄酱，看着电视上疯疯颠癫的小燕子睁着大眼睛卖萌，苏曼感慨万千，这才是糊口啊！

他的话戛但是止，苏曼下认识的看向了他，苏杭怔怔的看向远方，一身的精气神仿佛刹时被抽走，低沉的道：“你早点歇息吧，明天我们本身做豆腐。”

苏杭拿起一个土豆，看了眼擦板，直接挑选了最细的孔眼，擦了畴昔，擦板上面立即如雪般掉下细细的丝，约莫只要一毫米粗细。

苏杭嘴角翘起，眉眼间是满满的笑意：“不错，刀工和火候节制，就是中餐的根本，明天开端，我们一边持续做土豆，一边开端练习刀工。”

苏曼拿起苏杭给她的菜刀，刷刷的切起条来，切了整整一年的胡萝卜，起码四大刀法中的直刀法她已经应用自如，半晌工夫，那一堆土豆就被她切成了条。

苏杭这时才把冰箱里的冻土豆条拿了出来，干脆的丢下油锅，苏杭这才解释道：“如果把土豆条直接下锅，因为有水，会炸的软趴趴，并且轻易粘连，冻了今后，炸出来外酥内软，特别好吃。”

苏杭指着中间的一筐土豆：“先打皮吧!”

苏曼恍然大悟，薯条番茄酱啊！

底油烧热后，他把沥干水分的土豆片丢了出来。

精美的更像是小儿的玩具。

苏杭一边用笊篱捞着土豆条，一边含笑道：“等会你就晓得了。”

苏曼低低的应了声，俄然之间，她心中有了明悟，方才苏杭没有说出的话，必然是和她的妈妈有干系，想当初，想当初是不是妈妈爱吃豆腐，苏杭才弄了这么个石磨？！

苏曼食指大动，迫不及待的夹起了一筷子，脆，香，异化着一样脆爽的干辣椒丝的香辣，另有香菜的提味，真是妙不成言。

最让人诧异的是石磨的大小，内里的石盘直径只要三十公分摆布，内里的磨心更是小巧小巧，只要倒扣的碗口那么大。

苏曼正要接办擦板，却听得苏杭开口道：“行了，遵循这个标准，切丝吧！”

妈妈分开时，她的年纪还小，很多事情都恍惚不清，前一世和苏杭父女二人都不晓得如何表达豪情，错过了很多，这一次，细心察看下，能够等闲的发明很多的蛛丝马迹。