第四十五章 留下，红椒和彩椒[第1页/共2页]

“回蜜斯话，这炉子是从不熄火的，一向用来煲汤用的，明天夫人没有叮咛煲汤，以是空出来了。”张嬷嬷解释道。

将锅烧旺，沈玉顺次放入牛油、姜、大豆碎、荷叶末、大蒜、花椒不竭翻炒，直炒得厨房内香味四溢。

两姐妹相互看了一眼，mm朝姐姐摇了点头。林若诗眼神表示mm不要说话，将沈玉拉到了一边。

到了福苑，沈老爷子和陈氏坐在上座；左边第一座空着，前面顺次坐着王安、小浩、小兰和林若诗两姐妹；右边顺次坐着沈恒、卫氏和沈泽宇。

张嬷嬷侧过甚，“呃？蜜斯，甚么是火锅啊？奴婢没有听过诶！”

沈玉见几道菜都炒好了，忙叫世人端着菜和火锅，去了福苑。

在外头一向等候的两姐妹见沈玉出来了，忙吃紧上前拦住沈玉。

沈玉见菜都筹办好了，就找齐了做火锅的调料，做起了底料来。

炒了一会儿，沈玉见时候差未几了，辣椒的辣香味全炒出来了，就让中间的厨娘倒入高汤至锅中，等烧开后，加盐出锅，倒在了铜盆里。

“是。”一个厨娘应下，忙去筹办捏鱼丸子去了，而张嬷嬷也忙着去遴选鸡翅和鸡腿。

“好香啊……”

“去，点个炉子，将这铜盆搁在上头，别冷了。”沈玉指着铜盆叮咛道。张嬷嬷忙拿了个燃着的炉子，放到了铜盆边上，端着铜盆的手柄，将铜盆搁在了炉子上。

“不消啦……”伸手摆了摆，就吃紧出去了。王安见状，忙要起家跟着一起去，被沈老爷子留下了。

“呃，你慢点，披上件外套再去吧。”陈氏看沈玉只着一襦裙，连件外套都不批就要出去，忙从中间的轩上，取下一件外套，递给沈玉。

张嬷嬷指了指里边一张大案台上，早已洗洁净的蔬菜生果道：“都洗静备好了，就是不晓得那萝卜、土豆、番薯和那两种红色和彩色的菜，蜜斯您是要如何做？”

“蜜斯，外头小文传话，说您的生果蔬菜都已经运回府里来了。”晴儿从外间出去，朝几人行了个礼，走到沈玉身边，轻声禀报。

沈玉拉着小浩小兰入坐，表示众丫环将菜依依端上桌，然后走到坐位上坐下，表示这就是她忙活了好久，做出来的甘旨。

“是。”

“去，取一个洁净的铜盆来，然后再片一些薄薄的肉片，各种肉都要哦，我要做火锅！”沈玉朝张嬷嬷叮咛道。

沈玉俄然想到，光是吃肉和蔬菜太单一了，又叮咛道：“阿谁，鱼肉也要，把鱼刺去了，捏成丸子，过水焯一遍就行。另有鸡翅，鸡腿也要，都筹办几碟子。”

沈玉走到案台边，取了把菜刀，将红椒切丝的切丝，切片的切片，彩椒横着切圆圈，然后走到中间的灶台，将锅子烧热，倒油，快速炒了个川椒土豆丝，然后又做了拔丝地瓜、胡萝卜炒肉、彩椒煎蛋、爆炒鸡胗和爆炒腰花。

“按我说的去做就是了，到时候你们就晓得了！”沈玉没时候解释，一边决定着要做哪些菜，一边搭配着食材。

“你们将蔬菜都分开放，不消择，别离装好备着就行；白萝卜和番薯都切片，胡萝卜和土豆都切丝，别的那色彩素净的两种菜，红色的叫红椒，彩色的叫彩椒，不消动，我本身来切。”沈玉朝案台走去，边走边说。

“感谢你，还是不了，我们留下来会给你带来费事的。”

“没有……”两姐妹都摇了点头。

接着，沈玉又做好了麻酱碟和蒜泥香油碟，足足做了十几碟！

“真香……”

“哦，行了，你去忙别的吧。对了，我之前挑出来的那些生果蔬菜，都洗洁净了吧？”沈玉问道。