第二章 香煎鸭胸肉[第1页/共2页]

伴跟着李晓然对于摒挡的措置，一种非常诱人的香味，从厨房的夹缝当中传出来。

“李，别再这类时候开这类打趣了。”普朗克有些活力的朝着李晓然说道。

这就是品级的餐厅与没有品级餐厅最明显的辨别。

以是即便没有奖惩，李晓然也想竭尽所能的完成任务。

起码本身是没有体例在措置食材的时候，做到如许。

整齐，洁净这就是一个厨师最根基的要求。

能够在这么短的时候当中，成为一个不差的厨师，能够说完成任务获得的嘉奖，占有李晓然现在气力的百分之九十。

但真正评得上品级的厨房，绝对不会是这个模样的。

大幅度减少腌制的时候，乃至让其更加的入味。

看着充满自傲的李晓然，普朗克一时候仿佛也被镇住了。

但起码在巴黎这个处所，A级已经算是中上品级的了。

“与其让他从A级跌落下来，不如在它最光辉的时候，将它出售，保存它最后的光辉。”普朗克深吸了口气，朝着李晓然说道。

不过却也并没有惊奇，因为每个厨师，对于摒挡的了解都是分歧的。

不是在于菜肴也不是代价，而是最根基的厨房卫生。

但也不是李晓然能够付出的起代价的。

如果是普通的烹调体例，起码要一小时至一个半小时的腌制，才气够将鸭胸肉入味。

“如果你对峙的话，厨房内里另有质料，不过是没有措置掉的，新奇度上面会缺失很多。”普朗克朝着李晓然说道。

摒挡的甘旨，固然首要与摒挡人的烹调技术有关，但是一样的跟摒挡新奇的程度也是有关联的。

固然呈现的任务，即便没法完成也不会有甚么奖惩。

“香煎鸭胸肉，请咀嚼。”差未几过了非常钟后，跟着对于摒挡最后的摆盘装潢，李晓然脸上带着淡淡的笑容，将摒挡端了上来。

乃至都没有零头多。

坐在坐位上的普朗克，即便是早上已经吃过了早餐，但此时现在却感遭到了非常的饥饿，一种来源于对甘旨食品的等候。

“这类刀工”厨房内里的普朗克脸上暴露不成思议的神采。

但是从体系当中获得的嘉奖当中，就有一种奇特的伎俩，将鸭胸肉通过这类伎俩按摩以后，能够充分的将腌制的汁水融入到鸭肉当中。

提起厨房，凡人的脑海当中，普通都会闪现出充满了油烟味，并且充满了油渍。

固然这些年也攒下了很多的积储，在本身的卡中有着三四万的欧元，但是比起这家餐厅来还是完整不敷的。

“好香的味道，这类味道，光是这类味道，就已经刺激到了我的食欲了吗？”

“餐厅的状况，真的有这么的糟糕么？”看着普朗克，李晓然开口问道。

乃至能够就会因为这一点新奇度让一道本能够成为星级的摒挡，变成A级的摒挡。

普朗克晓得从刀工上来讲，李晓然已经比本身强上很多了。

起首是措置食材。

闻声体系的任务提示声音，李晓然不由得感到一阵的无语。

一样的香煎鸭胸肉，每个厨师都会按照本身的特性来对其窜改，使其比起本来的菜谱更加具有特性。

这类自傲普朗克只在那些真正的大厨身上见到过。

没有涓滴的游移。

以是不要藐视这一点的新奇度。

偶然候烹调也是一种演出，一种缔造。

“鸭胸肉，固然是放在冰箱当中的，但也已经充足了。”做了这么长时候的帮厨，李晓然对于厨房涓滴没有陌生，仅仅只是扫视了一样，李晓然就已经决定了本身要做的摒挡了。

至于没有阐扬真正的气力，这一点也在李晓然的考虑以内。