第81章 让我先吃一口再说[第1页/共3页]

林薇猎奇问道：“叶垂，这到底是甚么呀？”

“伯母都说我们这道菜适口，你竟然说这菜烂？”曹康气急道。

“这……”方涛有些支吾道，“前人的设法谁晓得？”

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邬海媚重视力重新回到了阿谁瓷罐上：“叶垂，这内里是甚么？”

叶垂冲方涛笑了笑，跟着转头看了身边的韩雨堰一眼，这姐姐从刚才开端就一向抱着阿谁瓷罐，看到叶垂的眼神，她立即会心，仓猝将瓷罐放到了一旁的茶几上――到了这个时候邬海媚却又是咦的一声，看着韩雨堰说：“你不是韩家的阿谁丫头吗，如何会在这里？”

“这菜……”邬海媚已经被这道菜中短短半晌味道的升华和窜改惊呆了，她俄然忍不住吞了口口水――这是一小我心生食欲的表示，她已经好久没有这类反应了，深深的吸了一口气，邬海媚那边另有一点厌食症患者对食品充满腻烦的模样？她迫不及待的拿起竹筷就要大快朵颐。

从始至终叶垂就一向是一副很淡定的神采，现在跟方涛说“孩子，你抄都没抄对啊”的时候，更是一副泰然自如的神情，那声孩子说的非常理所当然，仿佛底子没成心识到方涛比他还要大了五岁，可这类淡然却轻视的神态，让方涛心中更加的愤怒了：“叶垂，你这话到底是甚么意义？”

跟着叶垂的话，只见灰玄色的茄酱遭到叶垂所做茄鲞中热气的影响，逐步的熔化、融会到了菜肴当中，茄鲞中本来就有这一股极鲜极香的味道，可伴跟着茄酱的融会，这类味道中又多了茄子特有的暗香味道，让本来多而杂的味道完整的拧合到了一起，迸收回一种全新的更加鲜美更加香浓的味道。

“茄鲞是古典菜谱，你连前人做这道菜时想的是甚么都猜不透，又有甚么资格来做这道菜？”叶垂反唇相讥。

在等候的时候里，叶垂持续解释着：“茄鲞最首要的部分就是这一罐需求起码七天发酵的茄酱，将这些茄酱撒到炒出来的茄鲞之上，弥补茄味的缺失，这才是这道菜最完美的形状，红楼梦中描述的茄鲞只能算是甘旨茄鲞，而它真正的名字叫做宫廷茄鲞。”

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可就在这个时候，别的一个声音俄然喊了起来：“邬丫头，先让我吃一口再说！”

“你在诬告我，照你这么说你这道菜就有茄味了？”方涛冷声诘责道，他现在没有做贼心虚，只要满心的气愤。

“……”方涛被调侃的脸庞通红却不晓得该如何辩驳，中间的曹康这个时候开口道：“管那么多做甚么，只要菜做的好吃不就行了？”

叶垂持续对邬海媚道，“伯母，请你稍等半分钟，最完美的茄鲞便能够食用了。”

看到客堂内世人神采的窜改，叶垂感激的看了韩雨堰一眼，这姐姐关头时候还是挺靠谱的，公然给叶垂长脸啊――实在这也是叶垂带她过来的目标。

“太太，红楼梦中刘姥姥咀嚼到了这道菜的时候，一样没有尝出茄子的味道来，这道菜本来就是如许的。”方涛仓猝解释道。

“是我用秘方所调制的茄酱。”叶垂答复道。

跟着这个声音，一个身材高瘦的白叟急仓促的从中间冲了出来――恰是韩老。

他从田小杜的手中拿过一把之前筹办好的调羹，从瓷罐舀了一勺出来，九天时候的密封发酵，茄子本来白嫩的茄肉已经成为了一种灰玄色，这类灰玄色却并不让人感遭到讨厌，反而亮堂着一种诱人的光芒，它闪现出一种半液体的质感来，在世人猎奇的目光中，叶垂将一勺特制的茄酱均匀的撒到了他的茄鲞之上。