第60章 家常咸菜vs特品鱼翅(下)[第1页/共2页]
何诚斐哼了一声:“你不是说是你自家用浅显的芥菜腌制的吗?”
何诚斐已经惊呆了,而更让他震惊非常的是,这时候他只听到邬海媚对正呆站在一旁的仆人说道:“吴妈,早上熬的粥另有没有剩?快去帮我热一碗来。”
“没错。”叶垂点了点头。
客堂里再次沉默了下来,几秒钟后何诚斐倒是“哈”的一声笑了出来,他眼神古怪的打量着叶垂,笑着说道:“方才看叶垂你说的那么好,我还觉得是甚么了不起的美食,敢情只是一罐浅显的咸菜?”
“叶垂,你这是在难为姨母吗?”何诚斐冷声说道,“你明显直到伯母得了厌食症,就算是再甘旨的食品她都很少有食欲咀嚼,你盛出一碟子咸菜竟然就让姨母咀嚼,你这……”
邬海媚都被惊呆了,干瘪的脸庞上正暴露一副很有些瞠目结舌的模样,不说她有没有认同叶垂寻求林薇,可明天这毕竟是第一次过来跟本身见面,这小子竟然只敢拎一罐咸菜就过来了……她耐着性子持续问道:“这个咸菜,莫非是用甚么了不起的东西腌制而成的吗?”
话说到这里倒是嘎但是止了,因为何诚斐目瞪口呆的就看到邬海媚拿起了筷子,脸上带着几分等候的便夹起了一根咸菜叶,渐渐的放进了嘴中,然后细细的吃了下去。
玻璃罐内的咸菜,色彩金黄晶莹,很有些赏心好看,叶垂手中握着竹筷,将几根咸菜夹到了小碟中――做厨师装盘也是根基功之一,叶垂这几根咸菜摆放的就颇具抚玩性,他将碟子推到邬海媚面前,又将竹筷放于一侧,笑着对邬海媚说道:“伯母,有没有兴趣尝一尝?”
那仆人赶紧承诺,往厨房里去了。
半晌后便端了热粥返来,邬海媚接在手中,只感觉这几年来从未对食品有过这类苛求,就着叶垂的咸菜竟然有了食欲,很快便将一碗热粥喝下了多数碗,到了此时,不管是林薇还是何诚斐都已经完整说不出话来了,叶垂所带的礼品另有何诚斐的礼品孰轻孰重已经一目了然。
“我有说这是浅显的咸菜吗?”叶垂却笑着反问何诚斐。
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这只是很浅显的吃东西的过程,可换到了邬海媚这位厌食症患者的身上,倒是让人非常震惊的,林薇一时候乃至冲动的眼睛都要潮湿了,她已经好久都没有看到母亲如许吃东西了,常日里最多便是喝上半碗粥罢了!
咸菜看似简朴,上不了台面,可实际上却大有来头,在中原更是汗青悠长,周朝的时候就有了这咸菜的记录,《周礼》中就有描述“醢人掌四豆之实,韭菹,菁菹,茆菹,葵菹,芹菹,笋菹”,这句话中的“菹”便是咸菜的意义,而叶垂腌制咸菜的体例更是源自闻名的“潮汕咸菜”。
“腌制的食材就是浅显的芥菜,我自家腌制的。”叶垂仍然淡定浅笑的答复道。
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“贵重?或许吧,不过我们家现在每天都是就着这个用饭的。”叶垂淡淡笑着说道,他可没扯谎,现在王诗雨每天都嚷嚷这咸菜都吃腻了……
当然,这个天下中天然也是有潮汕咸菜的,可一样的工艺,腌菜人的技术分歧,味道也是大不不异的,叶垂可不但仅是只会做肉类菜肴,在其他的美食方面也是绝对处于顶峰职位的。
“是啊,但我有说我本身家用浅显芥菜腌制的咸菜就是浅显的咸菜吗?”叶垂仍然笑着反问道,他转头看向林薇,“薇薇,去帮我那一个小碟子另有筷子来。”