第316章 这包子蒸出来恐怕跟馒头差不多吧?[第1页/共3页]

秦一月这里已经肉好了面团，包包子的面团需求发面，而发面需求时候，可现在这类环境恐怕底子没有多少时候等着发面。

叶垂的确赢了苗盛松，可跟苗盛松比赛的是做菜，而蒸包子这是白案事情，属于饭店的根本事情，跟做菜分歧，就算是苗盛松都对于殷悦华的包子自叹不如，叶垂又有甚么本钱赢过殷悦华？

叶垂要用本身现创的包子来跟圣华苑的招牌包子馅翡翠包子比赛！

满汉楼厨房内，韩雨堰已经拿来了叶垂专门晒好的马生菜菜干。

接着就是筹办包子皮了。

“小小，你没吃过圣华苑的翡翠包子，不晓得那种包子的口味多么美好……”韩雨堰有些无法的说道，但跟着就又叹了口气，“不过师父既然有这么大的信心，那我们就拭目以待好了，归正我是信赖师父的。”这姐姐嘿嘿的笑了笑。“师父我来帮你吧，你让我做甚么。”

“没事，等会比的时候我们先提出要求，不让他利用这把菜刀，不然也太不公允了！”

韩雨堰这里马生菜的菜干颠末端水泡当中，逐步接收水分，枝叶疏松，叶垂滤净水分，切成菜末，然后跟其他几种蔬菜调和在一起，这几种蔬菜都是遵循必然比率停止调和，此中的黄瓜和豌豆更是几近能够忽视不计，两种食材都是用来停止调味的。

“如许便能够了，然后就是包包子，大雨小小你们去架好蒸锅，等会便能够蒸了。”

跟着叶垂又给秦一月安小小安排了任务。让秦一月先帮本身和面，安小小却帮叶垂筹办一些需求用到的调料，至于叶垂则是从冰柜众取出了一块新奇的猪肉。

叶垂看了一眼劈面，圣华苑的几位厨师已经将面团开端擀面皮了――翡翠包子的包子皮，并不消发面。

这猪肉是明天早上方才宰杀就送来的，非常新奇。而叶垂特地遴选了一块猪夹心肉。

“大雨你先去把内里晒的那些马生菜给我拿出去。”叶垂笑着说，前些日子晓得了李庆喜包子的秘方就是马生菜以后，叶垂就特地晒了一些，前面的四合院内因为悠长没有人居住，院子里疯涨了一堆的野草，此中就有很多马生菜，当初措置这院子的时候那些野草叶垂也没有华侈，特地将内里的马生菜捡了出来晒成了菜干。

叶垂对劲的点点头。

韩雨堰跟秦一月仍然有些担忧，安小小倒是很支撑叶垂：“那种包子的口味的确很好吃，师父必然能够得胜的。”

而劈面的厨师看到叶垂用斩香切肉馅，纷繁都是眼睛一亮。

秦一月忍不住跟叶垂说道：“老板……还是换其他范例的包子吧。”

安小小也遵循叶垂的要求将几种蔬菜清理洁净，包含一些白菜，芥菜，乃至乃至另有一些黄瓜和豌豆――叶垂要包包子，当然不成能遵循李庆喜的包子来调馅，这包子馅是他本身现创的。

这些厨师低声会商了几句，就开端帮殷悦华做帮手，对叶垂这里倒是没有再存眷了。

并且这类做法是以包子馅来得胜的，殷悦华过后又一定会输的心折口服，感觉叶垂是靠包子的配方来取胜的，以是叶垂挑选这类并不超卓的包子制法，用这类包子赢了殷悦华。才真正能够让殷悦华完整慑服。

“李庆喜的包子？”秦一月起首叫了出来，他承认李庆喜包子的确很不错，当初为了学到这类包子为甚么滋味这么奇特，还还特地到李庆喜包子店内打工，到最后菜明白这类包子滋味奇特的启事是因为那种马生菜，但是……这包子固然好吃，但毕竟是上不了台面的，跟无数种精美的包子制法比拟更是完整不如。