第282章 一般的厨师是寻找味道,而叶垂是创造味道![第3页/共3页]

叶垂所晓得的秘方的确能够用不计其数来停止描述，很多美食所需的香料配比都是完整分歧的。而叶垂却能够将这些繁复的配方完整记下来，就比如当初叶垂所做的牛肉板面，各种调味品足足有二十多种，叶垂却仍然能够事无大小的将配方制作出来。

董悠悠：“……”

董倩点了点头，心中俄然很光荣本身挑选插手叶垂的饭店，款项她看的并不重，可对于厨艺的极致寻求倒是她最为在乎的，跟着叶垂，她的厨艺必然能够突飞大进！

董倩愣了愣：“这已经是你的菜谱了，我不能持续做这道菜。”

普通的有为板鸭，是食用硝水染色的，但叶垂感觉硝水对人体有害，以是另寻其他的体例。

现在叶垂找来一个卤肉用的小布袋，开端往布袋中盛放香料。

他只需求记下食品的香味，在开端烹调的时候再仰仗这香味的感受，逆推出香料的配比来！

固然叶垂的有为板鸭跟董倩所做的熏鸭非常类似，可那种吸引力，却仿佛要更胜董倩啊……

“这就是各种香料的启事了吧？”董倩仿佛明白了甚么说道，“方才叶垂对每一种味道都精挑细选，这才让鸭肉的味道变了这么多，那每一种香料对这味道来讲都是必不成少的。”

董倩董悠悠接着就跟着叶垂来到了内里的大厅。

“花椒都切确到粒了，没有这么神吧？”董悠悠一脸赞叹的说道。

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