第17章 麻辣鲜香，酥香爽脆[第1页/共2页]

接着叶垂拿过调料品来，往那鸡肉块中淋入适当的食盐与料酒，然后就看到叶垂双手开端不竭在鸡肉之上来回捶打了起来。

杨勇下认识的就有点轻视叶垂，他又看了田小杜一眼，自发得明白了甚么――之前田小杜说要让叶垂过来做菜的时候，并没有说叶垂到底是做甚么的，只说让他试着来做道鸡肉菜，此时杨勇感觉必定是叶垂走了田小杜的后门，他这就是想要在万来福的厨房里事情。

“甚么！？”

内心想着这些事情，杨勇就持续跟叶垂说道：“听田徒弟说你技术很不错，还要过来劈面演示一下让我们开眼，呵呵，不晓得等会叶垂先生你筹算做甚么？”

不过既然是看在田小杜的面子上，那他不免也就要网开一面了……

杨勇仍然神采不爽，感觉叶垂这的确就是诚恳来拆台的，可田小杜毕竟是他这里的主厨，他既然这么信赖叶垂，那杨勇总不能再拂了他的面子，因而杨勇便沉着声音说：“那好，不过我可把话先说好了，方才我们这里有高朋过来，时候可迟误不了多久。”

叶垂天然能够看出杨勇话语中的轻视，不过他也不愤怒，咱是凭真工夫说话的不是？他笑着持续说道：“我筹算做一道鸡肉菜，不过因为我的菜谱绝密的启事，但愿在我做菜的时候你们能够站远一些。”

这过程竟是只破钞了不到两分钟的时候，一整只鸡便已经被摒挡了个洁净，就这刀工便让众厨师面前一亮。

也就只要田小杜感觉这事情普通――古菜谱有多贵重，到了他这个境地的厨师那是最体味不过的，清场这要求再公道不过了，他仓猝跟杨勇说道：“经理，这位小兄弟做的但是失传菜谱的菜肴，不能让人看到这也是应当的，归正现在门客未几，大师就包涵一下吧。”

这味道对于在厨房内事情的厨师来讲再熟谙不过，可现在被叶垂摒挡出来的味道，却仿佛要比常日里问道的炸鸡肉味道浓烈了数分，让人忍不开口水直流，他们站在门口只能看到叶垂的背影，倒是看不到叶垂手中的详细工序，一个个都踮着脚往内里张望。

当叶垂将鸡肉块在滚油中炸至金黄，外脆里嫩时便捞了出来代用。

如此这般三分钟后，中间的炸锅中一锅油已经烧了八成熟，叶垂便顺次将鸡肉块送入油锅以内，一股炸鸡的香味顿时满盈而出，叶垂握着竹筷谙练翻滚着肉块。

“就算有古菜谱，又不是谁都能做出菜谱的精华的。”这让杨勇有些不觉得然，倒是也被**起了兴趣。

杨勇本来的轻视已经减少了一分，但他仍然口硬道：“只是炸鸡块罢了，有甚么了不起的？”

辣子鸡是鸡肉菜中最闻名的一种，算是一道家常菜，不晓得大师喜不喜好这道菜哈~~~~~求保藏求保举~~~~

他关掉炸锅的火灶，另起一锅，加油等着烧热时就开端筹办起其他的调料：干红辣椒、川椒，葱，姜，豆瓣，味精，白糖……

只见一盘菜光彩红润，金黄的鸡块跟鲜红的辣椒相得益彰，将色香味中的“色”完美的停止了解释，而正迫不及待的走来的田小杜，杨勇，方涛另有其他一众厨师，更是可证明这菜将“香”做到了极致。

“麻辣鲜香，酥香爽利，这道菜太好吃了！”田小杜一刹时仿佛发了疯普通，转头看向了叶垂，“叶垂小兄弟，这道菜……这道菜叫甚么？”

叶垂自傲的笑了笑。

让叶垂做菜甚么的，也就是要让叶垂略微揭示一下本身的才气走个过场，难不成他一个十七八岁的少年还真能比得上这里的那些大厨师？