第一百七十一章 小饭馆[第1页/共3页]

“如果这么说，那咱开早点铺子，不就没人来了？”连枝儿听了连蔓儿的阐发，忍不住问道。

“咱这早点铺子，选哪天开业的好？”连取信问。

“……店里的桌子、凳子、碗筷的，这也得购置吧。”连蔓儿道，“另有咱这店开在哪……”

只是要创出口碑，招揽到大量的门客，是需求的，以是连蔓儿一开端只筹算做一笼屉如许的包子。

一家人头挨着头，核计了半天。蒸馒头、煮汤和稀饭这些活计，都是他们每天做惯了的，开这个早点铺子，他们能做的来，利润他们也能接管，不，应当说是欢乐。

两类人比较，后一类人的数量更多一些。

“大要上看，仿佛是如许。可这也不是绝对的呀。”连蔓儿道，“我传闻，在山上做工的人为比别处多，发钱也痛快。”

“还没瞥见哪家馆子卖这三和面的馒头那……”张氏有些没信心。

“越早越好，就开才好那。”小七道。在他看来，早一天开业，就早一天赢利。

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按张氏的说法，四斤面起码能够蒸出约莫六斤半的馒头来。馒头也按张氏的做法，二两一个，每个馒头卖一文钱，那么四斤面约莫能够赚十三文钱。

小坛子说山上为干活的人供应一顿晌午餐。而早晨下工以后，那些人就餐的挑选性就多了很多。山上要求上工的早，如果他们在山下，就近供应简朴、合用的早餐，那应当是有市场的。小坛子也说过，这些每天天早上到庙里讨水的人最多。

“这个灌汤包，咱就对比陈记家的肉丸包子卖，每个两文钱。”连蔓儿道，算起来，她家的灌汤包不过是多了一道插手皮冻的工序，本钱上并不比陈记的肉丸包子高，卖和陈记一样的代价，比陈记的好吃，那么既能吸引到客人，也能赚到钱。

“别人家没有卖，我们家有。那大师伙不都到咱家来买了吗不跳字。连蔓儿笑，“爹，如果你在山上做工，你是买咱这个馒头，还是去买镇上白面的馒头？”

“我看这个行。”一家人筹议了一会，就定下来卖三和面的馒头。

“光有馒头可不可，还得有汤。”连蔓儿道。

将运营的范围缩小到只卖早点，但是详细卖，还是需求费一番考虑的。

一家人又筹议了一番，最后分歧通过了连蔓儿的建议。

“咱这小饭店都卖啥？”五郎问。

连蔓儿没有开饭店的经历，统统只能摸索着来。不过她，有些首要的事情，是要提早肯定好的。

那些自带干粮的人，没法自带热水，以是才会去地盘庙讨水喝。是以他们的早点铺子要卖热汤。

“爹、娘，我另有件事。”连蔓儿想了想，又开口道。。

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“卖包子？”

并且，他们刚开端开小饭店，最好是从简朴的做起。当然，这并不代表他们今后不能扩大运营。

那么第一类人群，每天路过他们这里，也能够成为他们潜伏的客户。连蔓儿自以为她做的灌汤包，还是有合作力的。

所谓三和面的馒头，就是用黍米面、杂豆面加上少量的白面和面，蒸的馒头。这是张氏的发明（在连家是如许的，别人家或许也有这么吃的，连蔓儿表示她不），自从分炊后，他们的前提一每天好起来，但还是不能顿顿大米、白面地吃。张氏就想到了这个别例，三和面的馒头，因为插手了白面，在表面和口感上都很惹人的食欲，并且因为主如果黍米面和杂豆面，吃起来很管饱，合适重体力劳动者。