第一百零七章老爷子的梦想[第1页/共3页]

连老爷子端起酒杯，这个话题就没有再持续下去。四房一家本来就筹议好了，不占连老爷子的便宜，就照十二文钱一斤给。而连守义虽有些不敷，但是没晾干的花生，能卖到十二文钱一斤，也是赚的，并且有连老爷子当家，他也不好再多说甚么。

一顿饭吃的非常顺利，那边桌上，连守仁和连守义都喝多了，被扶了下去。张氏、赵氏带着几个孩子就开端清算桌子。

太阳还式微山，二百斤花生都已经放入瓦缸中腌制起来了。

她起的早，另有人比她起的更早。连家的前院，东配房到大门之间的空位上，已经搭起了两个临时的灶台，连守礼和连取信正抬着大铁锅往灶上安。

“那些瘪的、小的，留着咱家本身吃，卖给别人的东西，但是要挑好的。”连老爷子一边挑一边叮嘱。

连蔓儿此次炸花生，只用少量的油，灶下用小火，将花生米倒进锅中，快速地来回翻炒，使花生米受热均匀，比及锅里传出持续不竭噼啪的声音，每一颗花生米都变了色，便能够捞出来装进碟子里，在上面均匀地撒上细盐和一点香菜末，就是一道鲜香酥脆的下酒菜。

张氏做饭的时候，周氏沉着脸出来看了一圈，见张氏并未用上房的油盐，而是从自家拿来的，她就甚么也没说，摔帘子进屋去了。何氏也帮着摘了花生，做饭的时候她就回房去了，直到红烧肉的味道飘到了东配房，她才笑嘻嘻地领着连芽儿过来。

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“爹说如许的日子，能每天那多好。”

“明天如果个好天头大好天，半天的工夫，晒干完整没题目。”

“这么分开过挺好。”张氏就道，“啥时候聚一下，还感觉挺亲香的。”

挑出来的好花生，过秤以后，每五十斤分为一批，由连取信和张氏来洗濯，然后就是泡制入味的法度了，这个是连蔓儿本身来做的。她将从集上买来的调料，加上粗盐和大蒜，遵循每五十斤花生的比例称好。连枝儿和五郎已经洗好了四个瓦缸，连取信和张氏洗完一批花生，就倒入一个瓦缸内，拌入各种调料，再插手水搅拌，此次为了快速入味，加的是温水。

“老四，你们卖的阿谁啥蒜香花生，赚了很多钱吧。”连守义借着酒劲开口道。

连老爷子如许说，连蔓儿天然是求之不得。

一会饭菜摆上桌，还是像畴前那样、男女分作两桌来用饭。大房一家固然没干活，也都坐到了桌上。

这道菜还没出锅，赵氏煮的那一锅米饭就熟了。大铁锅焖米饭也是很需求技能的，要放多少水，要烧多少火，这些都有诀窍。赵氏的米饭就做的好，既不会太干也不会有多余的水分。因为连蔓儿说了想吃锅巴，赵氏特地多烧了一燃烧，将饭盛出来后，锅底下就均匀地铺了一层锅巴。因为火候把握的好，这锅巴软硬适中，是连蔓儿最爱吃的。

这是明天早晨连守礼和连取信筹议好的。屋子里的锅还要烧火做饭，要煮出二百斤的花生来，太严峻了，别的搭灶，就便利多了。

留下男人们在院子里清算花生秧子，女人们就开端做饭。因为要做连家人百口的饭菜，用的是上房的两个灶。赵氏和连叶儿占了一个灶，烧火烧饭。本年新下来的高粱，前两天推去磨坊，磨了一百斤的新高粱米出来。虽说是细粮，但是新米煮的饭，是格外好吃的。

张氏带着连枝儿和连蔓儿，用另一个锅做菜。头一个重头菜，就是连蔓儿承诺的红烧肉炖土豆。这个菜也是张氏的特长菜，连枝儿和连蔓儿只卖力削土豆皮，将土豆切成滚刀块，其他的都由张氏卖力。