第七十三章 晚宴（万更，求首订）[第1页/共2页]

文皓脸上也是一层薄汗，闻言打趣道：“瞧你那镇静的模样，不就是夫人说弄出个新吃食吗？至于这么镇静么？”

刘全擦擦口水，迷惑的看向那道“新菜色”，“这个……莫非是鱼？！”(未完待续。)

轩辕琅闻言抬开端，细心想了一下，本身在这里也帮不了甚么忙，帐本已经做好了，没甚么事，故也不纠结，“好吧，那琅儿便去眯一会，待会文皓哥哥记得喊我用饭哦！”

看锅里的油热了，夏梅将腌好的鱼放下锅，小火煎直七成熟，两面金黄，然后捞出来。

的确了啊有木有！

不过，夏梅前几日想起，这猪肉用来做鱼倒是极好的，做出来的鱼肉鲜美嫩滑。另有一股油腻饱满的味道，再插手些许配菜。吸了油分，更是暗香又安康。

鱼的鱼腥味，乃是因为有两条腥线，一条在背脊上，一条在腹部，以是夏梅将鱼去鳞破腹清算洁净以后，在鱼头四周一两寸的位置，用刀悄悄开了个小口，便看到一个小白点，悄悄一拽，出来一根一指长的白线。

这便是那腥线了，将鱼翻过面，如法炮制，去除了另一条腥线，夏梅便塞了写姜片和蒜尽了鱼腹，将鱼两面切成斜切几刀，然后抹上些许姜末，些许盐，稍稍腌制。

“琅儿，累了一天了，那后院澡房里有小半桶热水，冷水我也打好了，放在内里的。你姑息着多掺写冷水洗洗，然后回房去去歇息吧。待会饭菜好了，我再来喊你。”

赶快遵循师父交代的事情一一办好，文兮一样一样的将菜端到内里桌上。

自那今后，这鱼在人们眼里，便是那乞丐才吃的东西了。

固然去除了腥线，但是如果用少量姜蒜腌制一下，那水腥味便会全无，鱼肉的鲜美就更加完美了。

植物油脂做菜结果并不好，有些菜不能用植物油来做。会显得有腥味。没有体例，夏梅只好每次在炼制猪油的时候，插手少量细糖。能去除少量植物油的腥味。

这洒水在地上，一是降温，二也是制止打扫的时候灰尘溅起，弄脏了擦好的桌子。

以是刘全，不客气清算了一大包，传闻是青山镇的特产，文皓非常无语，这青山镇他也呆了小半年了，从未传闻有甚么特性，但是却也不能禁止刘全，那恨不得将本身都塞进承担的一腔热忱。

文兮一盘一盘的色香味俱全的菜端上桌，胜利禁止了刘全“搬场”普通的行动。

师父已经有化腐朽为奇异的才气了好吗？！

文皓点头笑笑，这刘全，真是个耍宝没个停歇的时候！

“好了文兮，将阿谁锅里炖好的猪蹄盛起来，我将这卤好的猪头肉切一碟，我们就开饭吧！”

插手醋，盐，糖，时而翻一下鱼，约莫盏茶以后，便将鱼铲起装盘，锅里的汤汁渐渐收汁，舀起均匀的淋在鱼上。

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文兮回过神，见案上已经又多了几盘热气腾腾的菜，不由对师父更加佩服，这手速，的确了！

然后再插手姜蒜末，葱段，八角，炒出香味以后插手其他配菜，翻炒几下倒进一碗水，烧热时候下鱼。

“文哥！咱快点将这里清算了，将那后院的井水打两桶放在这大堂里，不然，这吃个饭都能热死小我咧！”

文皓和刘全在内里清算桌椅，夏梅在厨房里忙的脚不沾地。

文皓对趴在柜台上面露倦色的轩辕琅说道。

另有很关头的一点，便是这鱼腥味不好去除，以是没人喜好鱼的味道。

文皓笑着应了，轩辕琅才跳下椅子。渐渐的今后院走去。