NO.32：箭在弦上不得不发[第1页/共2页]

“大师都看到手里的问卷调查了，这就是我们明天要做的事，一共是三万份问卷调查，九个门店，均匀每一处三千三百多张，必须在明天早上收回来反应。”

“三万份，每个门店有三千多份，要晓得主顾还没有三百多人，我们如何能收回去，又如何收回来，一个下中午候，这明显太短了。”说话的是一名店长，他明显感觉沈扬的设法过分想当然，有些能人所难。

很有能够的话，在不到几个小时内，就会有辞职陈述递上来，他们必然是那些正式员工咖啡师。作为2004年的咖啡师，他们具有很少人具有的一技之长，在人才市场上还是比较抢手的，很快就会有其他公司的人找上门来。

之前，餐饮店的事都是半遮半掩的停止，现在捅到了明面上，就是箭在弦上不得不发了，开弓没有转头箭，现在必须给员工打一针强心剂，要不然就真是民气惶惑了。

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“问卷调查反应西先交到门店，再汇总到公司，停业部构造阐发统计，最迟明天中午，统计成果必须出来。如果职员不敷，能够协商从其他部分抽调，如果协商不了我来处理。”

“好了，你能够出去了。”

“没有，没有。”采购总管忙不迭点头。

在咖啡总管走后，其别人并没有分开，这应当算是一个比较好的动静了。或许他们还在张望，比及后续的一系列收买或是改革结束后，看公司有没有前程再做决定。

又有人提出题目，沈扬扭头一看，发明她是财务总监。不过她说的也对，并不是没有按照地胡说。

以是，咖啡厅改革成餐饮店，他们的事情不会呈现多大窜改，这仿佛也是他们留下的一个首要启事。

咖啡总管的分开，让沈扬认识到节拍必须加快。快刀斩乱麻，如果不放快速率，张望的人会越来越多，这倒霉于咖啡厅的改革。

在他们感到莫名其妙，盯着问卷调检察的时候，沈扬不急不缓地说着。

沈扬如炬的目光盯着，仿佛有人反对，就会当即辞退似的。统统人都看得出来，沈扬此次下了很大决计，是以没有人再多说。一向话很多的萧慕，也可贵保持安静。

“印制问卷调查已经破钞很多吧，但是礼品又是甚么呢？代价太高破钞太大，代价太低又拿不出台面。”

比拟于其别人，咖啡总管和咖啡师的联络更紧密，是以，方才离职的咖啡总管，他很有能够会告诉咖啡师这件事。咖啡厅需求改革成餐饮店，作为此中核心的咖啡师必将面对难堪的局面，没错就是赋闲。

“咖啡，一些没法卖出去，将来会积存库存，没法退回经销商的咖啡，不管是速溶咖啡还是咖啡豆，都能够送出去。上面参照库存，制定一个详细的赠品名单，采购部最清楚库存，以是这件事采购部卖力，必须在两个小时内完成，有题目吗？”

沈扬有些无法，她平时仿佛挺机警的，如何现在犯傻。没想到更傻的事呈现在前面，方清清没有当即分开，而是拿出钱包，取出一大堆零钱放在集会桌上，就放在沈扬面前。

沈扬环顾着世人，看到他们没有再较着顺从，开端持续说话。

“东西放在内里，拿二十张出去，发给大师。”

“没有！”

“财务处统计将来改革餐饮店的破钞，不管是前期装修还是鼓吹，或者人力本钱。至于人事处，尽快完成辞职职员离职事件，另有卖力厨师雇用。这几件事必须尽快展开。”

像人事财务停业这些部分，餐饮店都会用到，也就是说，他们不会没有效武之地，就连采购，除了采购咖啡豆，其他的蔬菜生果就不能采购了吗。