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《重生日本当厨神1》 1/1
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第95章:饭的火焰[第2页/共2页]

远月总帅,薙切仙左卫门,已是爆衣状况,具有古铜色肌肤的强健上半身,仿佛在蒸桑拿,冒出雾气。

淘米以后,他先是在锅底和锅沿刷上一层薄薄的油,又将几滴油,滴在沙锅内,这才把米和水放出去。

“绘里奈大人……”新户绯沙子担忧看向深思的薙切绘里奈,张张口,却不敢出声打搅到她。

“我也要吃——”森田真希靠过来。

“我、我……”新户绯沙子俄然口吃起来,夏羽持续塞给她一双筷子。

原版用沙锅烧饭,夏羽亦然。

口腔的温度将肉冻熔化,鸡翅浓汤混在米饭间,越嚼越是回味无穷,唇齿皆是浓香。

砰。

就是火焰!

第二个,就是米饭。

幸平创真立即恍然,“难怪我没看到鲣鱼片,如果是日式高汤,没有鲣鱼片的话,这道摒挡就相称于失利了啊。”

见幸平创真张口,有话要说,夏羽却塞给他一双筷子,眨眨眼睛,“这是我的‘变身生蛋拌饭’,你看看有甚么分歧。”

这锅炭火米饭,受热均匀,一粒粒都是熟得恰到好处,没有粘锅,更没有锅巴。

“喏,筷子。”

不过,他的沙锅饭,稠浊了粤菜煲仔饭的一些技能,这是幸平创真所不具有的厨艺。

米饭一粒粒的,却不是那种没煮熟的硬。

‘神之舌’眉毛挤成一团,明显正在开动脑筋,思虑本身的食谱。

“中式高汤!”

“他要用炭火烧饭?”幸平创真惊诧,“用炉灶烈火不是更好节制火候么,炭火的火温不均匀,轻易把饭煮糊的啊……”

现在,幸平创真俄然认识到,本来火焰,也可以是一种味道!

硬!

中间的薙切仙左卫门缓缓说道:“重视看,他在汤底中插手的,是姜片,葱段,香叶,花椒……嗯?另有别的质料。”

她的摒挡仿佛也快完成了。

“太早了!”

幸平创真目睹夏羽找食材,并把食材投放下锅,终究认识到某个题目了。

用烈火煮,且没有盖子,锅内高汤残剩未几,装了半个透明饭盒的模样,再洒进鸡翅肉末,扣紧盖子,丢进塞满了冰块的洗碗池降温,等汤汁温度达到普通室温,再放进专业的冷冻柜。

“他在做我的变身生蛋拌饭?”

热锅热油,一边拿着木铲勺,一边以打圈圈的体例倒进蛋液,摆布开弓,右手的木铲子不能停,敏捷炒散鸡蛋。

变身生蛋拌饭,在夏羽看来,有两个关头点。

可紧接着,幸平创真摇点头。

第一个,天然是鸡翅肉冻。

幸平创真不解道:“高汤就算用烈火一向煮,起码也要半个小时才有充足的味道做肉冻,现在就开端烧饭,未免太早了点啊!”

薙切仙左卫门沉默,看着夏羽拿来一个手摇鼓风机,半蹲在空中,呼呼吹红炉子里的柴炭。

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