第283章:大魔术熊猫豆腐![第2页/共3页]
“还是麻婆酱汁?”他模糊有点绝望。固然表面是颠覆了,但是,堂岛银以为‘霜降魔幻麻婆豆腐’已经达到豆腐摒挡的最高处,别的豆腐摒挡,恐怕很难超出了。
一色慧重视到他手中提着之前的豆腐木头模具,目中顿时写满了猎奇。
神原君子语锋一转道:“但美食的灵魂,还是在于‘味道’!如果一味的寻求甚么把戏,甚么表面,甚么视觉结果,那就是舍本逐末端!”
“是啊!”
夏羽将三人的神采窜改,察看在眼里,不由悄悄一笑。
夏羽不由吐槽,另有密斯在场呢,他喵向凉子丽娜,却见这位巨擘只顾得闷头吃,不时停下来喘气,香汗在白净的鼻尖凝集,喃喃道:“淋漓尽致的辣,加上把舌头味觉都麻醉了的‘山椒’的麻……”
“先吃哪种都能够。”
不消牙齿,舌头一卷,滑滑嫩嫩,口感绝佳的豆腐,就带着惊人的热量在舌头熔化,接着下吞,热流就顺着喉肠,直到胃袋里。堂岛银抖抖身子,发自内心的舒爽。
凉子丽娜没说话,扫视把盘子摆满了的翠绿竹叶,接着看向中间的木头模具。
“热的?”她指了指。
但此次的改进事情,难度更高,浅显黑豆制作的黑豆腐,没法与红色的‘霜降豆腐’相融会,那么他势需求找到另一种玄色的胡想豆腐,或干脆寻觅原质料本身做。
“那么把戏……”
“我记得你的‘火焰烤乳猪’,是需求用到一头全牛的吧?那头牛颠末大火炙烤,牛肉不成能再去做佳构菜了,划一于废掉。”
“升龙饺、天雄炙青鱼,能够进步到100万日元……”
嗖!
“可惜!”
“关头就在这个木箱模具!”堂岛银目光灼灼道,“这是豆腐的模具,亦是烹煮豆腐摒挡的‘蒸笼’,制作和烹制过程,都在同一个东西里停止!”
夏羽也感受本身菜单的订价有题目。
“酱汁和豆腐,完整的融会了啊!”
虽说都是紫色食谱,但他改进的《霜降魔幻麻婆豆腐》已臻至完美。
取脱手帕擦了擦汗,神原君子赞不断口。
房直接着一阵沉默。
堂岛银、凉子丽娜,不约而同地盯住被豆腐压在底下的竹叶,眉头微微一挑。
咦,这下子,三位大佬迷惑了。
这也是夏羽将模具放在2号包间茶桌上时,堂岛银、神原君子和凉子丽娜的疑问。
改进,又提上了日程。
“试菜么?当然没题目!”堂岛银开朗答复。
“好吃!”
夏羽笑了笑,咔的一响,他翻开了某个锁扣,模具底层就像是一格可挪动抽屉,被他取了出来,格子里是一小盆炭,因为安排时候比较久了,只要两三块柴炭还在燃烧,别的的都变成了灰白的炭灰。
“是木框底部的一层竹网,让豆腐块离开木箱时,顺带切割成块了啊。”
堂岛银还是光着上半身,手托下巴道:“炭火在木箱底下烘烤,让一体的木箱变成蒸笼,本来用来间隔豆腐的猪油板,就会垂垂熔化,渗入到豆腐内里……”
“既然来了,那也不能白跑一趟。”
“底层铺上一层猪油板,然后灌进黑豆腐,再覆盖一层猪油板,灌进白豆腐,如此顺次循环,最后‘千层豆腐’的筹办事情也就完成了!”夏羽道。
实在‘魔幻麻婆豆腐’和‘霜降魔幻麻婆豆腐’,能够归为一系,那么,第三道的‘大把戏熊猫豆腐’,是甚么模样的呢?
“咔!”
喂喂!
夏羽问三人。
“大把戏熊猫豆腐,就是半价,250万日元。”