第117章:改良的方向—第七味![第1页/共2页]
魔幻麻婆豆腐,是夏羽最早把握的发光摒挡,同时也是他有信心在食材本身限定以外,在厨艺上做到完美得空的摒挡。
细嗅这股茶香,胃酸仿佛在减轻分泌,坂本感受错过了炒饭以外的珍羞,不由推了推眼镜框,拿起了水杯并啜饮一小口。当茶水流淌在喉肠之间,咔,握住水杯的手,蓦地抓紧了,青筋绽放,这就是坂本内心荡漾的表示。
凉子丽娜的确把这当作了本身的小店,谙练地走进吧台里,找到煎绿茶叶和一壶还很热的水,手掌贴在水壶外,试了试水温,唇角翘起了微微的弧度,“这个温度泡茶能够。”
夏羽额头见汗,端出一大盘新奇热乎的麻婆豆腐,“尝尝看吧――”
凉子丽娜也给安艺伦也泡了杯茶,她的泡茶技术,是不弱于夏羽的,毕竟凉子丽娜是‘怀石摒挡’的宗师级人物,这类宴席,少不了热茶和茶泡饭的环节,茶道能够说是必备技艺之一。
“这类品格的绿茶……”
‘六味一体’。
茶水?
一个小时后。
“好喝――!”安艺伦也一扫从私立丰之崎学园赶路过来的倦怠,面庞出现发自内心的幸运笑容,眼角乃至有水光闪动。
目前夏羽已经找到融会这股浓香的体例。
不得不说,‘霜降豆腐’表面非常标致,油脂像是霜雪,漫衍于豆腐。
任务【胡想食材的初应用】,要求就是将‘霜降豆腐’这类食材,融进食谱《魔幻麻婆豆腐》内里,获得颠末改进的发光食谱。
“好香!”
“要喝茶吗?”
这些天,夏羽对刀功的熬炼,一刻也没有停下。
“梆梆梆梆……“
没见到夏羽,只看到两位面熟的客人,安艺伦也擦了擦汗水,起步走向厨房,却被一个女人拦住了。
特地拿了【碎玉刀】出来切豆腐,唰唰唰几下,仿佛用了一个简朴的十字斩诀,刀光闪过,摆在案台上仍然湿漉漉的‘霜降豆腐’,就被切割成均等的块状。
这名男生恰是安艺伦也。话说返来,这十几天,他当然与店主夏羽保持着紧密的联络,很巧,就在昨晚,夏氏小店的网站主页搭设结束,安艺伦也此次亲身跑过来,就是想传达喜信并且邀功的,证明本身没有白拿薪水。
坂本、凉子丽娜都惊奇看着一名身穿礼服,明显是刚放学的高中男生,扶住门槛,仿佛是由上野电车站一起疾走过来的,额头隐有汗迹。
实际上,‘霜降豆腐’所包含的油脂,充满了原生植物的浓香,后味的题目,也与这类浓香息息相干。
目前,夏羽在改进食谱中,能够说掌控住了‘烫’、‘色’和‘酥’的奥义,剩下的,‘辣’、‘香’和‘麻’,实在就是对山椒、花椒、花椒粉等香料的应用。
窜改思路,把霜降豆腐本身的后味,当作是一种香料,如此,‘魔幻麻婆豆腐’食谱中原有的香料均衡就被突破了,夏羽所要尝试的,就是重新修建稳定的香料等式。
【猛牛青龙斩】的天赋点品级,目前固然牢固在“1”这个数值上,但夏羽对这类暗中绝技的应用,早已远远超越浮于大要的品级数值。
“呃……”安艺伦也只能找个位置坐下来。
并且,触类旁通,利用厚重的大型厨刀,将暗中绝技练到必然程度,夏羽发明本身利用别的小型厨刀措置食材时,对于力道的掌控,更加邃密入微。简朴说,就是微操纵更加可骇了,满级10点的刀功根基功,明显不是刀功的上限。
以是么,夏羽的体例,不是将浓香去除,这不实际,而是把浓香完整融进摒挡中,如许做或许会让改进事情变得很艰巨,可一旦胜利,改进过后的‘魔幻麻婆豆腐’,将不是传统的‘六味一体’,变成‘七味一体’,多出来那一味,就是霜降豆腐油脂所带来的原生浓香!