第069章 栗子糕和茶糕[第1页/共2页]

云雾茶属于绿茶，普通在谷雨后至立夏之间才开端采摘。成品云雾茶形状饱满娟秀，光彩碧嫩光滑，嫩芽模糊闪现，光是看形状就让人非常心动。

甜品他也会做，会的东西还很多，但是技术离雪谷甜品还是差了一截，首要也是因为洪功并没有在甜品高低太多工夫。

厨房里有专门的磨粉机，傅咏菡别离将栗子、瓜子仁、松子仁都磨成了粉，然后按比例将这三样东西调在了一起，将它们调匀。

可惜没有上好的山泉水，用自来水煮出来的茶叶味道又要差了一筹。

如果不是因为色彩的原因的话，这玫瑰花必然会更加逼真的！

这如果把东西给做废了，那可就丧失大发了！

傅咏菡并没有将筹办好的茶叶拿来冲泡，而是直接将茶叶搓开以后就放进了锅内里，直接加水开煮。

这个臭小子，运气也实在是太好了！

再说了，她就算用一些讨巧的体例做出来的甜品，那也不是随随便便甚么人就能够比得上的。

现在很多年青人喜好吃一些抹茶味的糕点，或是和抹茶味的饮料，但究竟上，我国茶叶种类那么多，适合用来做甜点和饮料的茶叶，数不堪数。

能够上金融峰会的甜品，如何能够如此简朴呢？

洪功在一侧做菜，眼神却不住的往傅咏菡这边瞟。

待果粉和糯米粉拌匀以后，傅咏菡往里倒入了蜂蜜和黄油。

厨房里的人都快妒忌死了。

傅咏菡想起本身昨晚尝过的雪谷甜品，两手一动，不过几秒的时候罢了，两只手上竟然就各自多了一朵小小的欲放未放的玫瑰花！

不一会儿的工夫，傅咏菡就捏出了十朵半放的玫瑰花，全都端方的摆在了盘子里，然后就将盘子放进锅里开端蒸了。

将三种果粉调匀以后，傅咏菡又拿过一旁筹办好的糯米粉，将果粉倒了出来，持续搅拌均匀。

傅咏菡做的第二道甜品是茶糕。

云雾茶的种类也分几种，而纪修朗筹办的云雾茶，是最着名的庐山云雾茶。庐山云雾茶以其色香味俱全著称，不但光彩翠绿、香如幽兰，并且冲泡出来的昧道浓醇鲜爽，非常可贵。

没错，真的是玫瑰花！

能被大老板之一记着名字，那离出头之日就不远了啊！

茶糕，可不止是纯真的糕点，它还是有馅儿的，并且是肉馅。

浅显的猪肉馅儿拌上大葱，再加点儿磨好的虾肉，能够让肉汁多一份甜滑，更显甘旨。

之前做栗子糕，傅咏菡都是往里加脂油的。不过到了当代以后，她发明了很多之前没有见过的食材，并且这些食材竟然比之前的那些老食材更加好用！

将煮好的茶水拿来冲揉糯米粉，傅咏菡还往里加了些炒过的芝麻磨成的粉，又加了少量的咸碱水，将糯米粉揉成了面团一样的东西。

这类小事，之前在御膳房的时候，都是有小寺人专门卖力的。不过现在嘛，傅咏菡也只能靠本身了。

“栗子糕半个小时后便能够出锅，你先记取，到时候记得关火取出来。”傅咏菡叮咛了章海一句。

用黄油替代脂油做点心，能够让做出来的点心更加甘旨，并且还没有脂油那么腻人。傅咏菡只在私底下尝试过一次以后，就开端喜好上了黄油这个东西。

不过把茶叶用来做糕点，这形状是甚么模样的也就不首要了，最首要的还是口味。

旅店早已经将她要用的成熟栗子、瓜子仁、松子仁等质料都筹办好了。并且这些质料还全都是精挑细选出来的佳构，在市道上很少见到，口味也比浅显的要超卓很多。

的确就是一步登天！