第148章 酸菜安排[第1页/共2页]

这鱼片又要打个蛋清腌制一会儿，如许鱼肉才会嫩滑，南菱把关头处都细心的讲授了一番，覃大厨本来就是个极有经历的，很快就能贯穿。

归去赶牛车的时候，南菱点点小胜的脑袋道，“听到没，说你是个当小二的好苗子呢，你要当小二不？”

……

南菱听这小子说的头头是道的，想来本身上回在店里跟凌如霜提及阿谁范管事贪钱的事儿都被他听到了耳中。

南菱在店里忙活完，眼瞅着还没到晌午，就带着俩孩子去了望湖楼，让他们呆在大堂里，南菱就跟着凌如霜去了灶膛。

“等一下。”凌如霜放下捧着的饭碗，亲身送南菱出去，还给她一个油纸包，身子和南菱的肩膀撞了撞道，“这是宝塔肉，是特地让覃大厨早上做的，可不是剩下来的。”

“我返来了。”凌如霜还真刨了碗冒尖的米饭跑返来，一边夹着酸菜鱼配饭吃，一边问道，“覃大厨，这新菜能上吗？”

覃大厨夹起鱼片尝了尝，点了点头。

南菱在一边听着，感觉覃大厨还真是个松散的。

“那我给胜哥当小二，我跑得快。”水富也在一旁搭话道。

“好啊！”南菱拉过她的手掌，悄悄拍了一下道，“从我的分红里扣。”

“下次必然。”南菱暴露一个难堪的笑容。

“砰”的就把木盆给端了出去，内里溅起了很多水花。

“要要要，还得耐久供应才行。”凌如霜点头道。

南菱就从速去把这个好动静去奉告狗子爹了，狗子爹愣了好久的神，自家的酸菜还能卖钱，卖进大酒楼里？

汤熬上了，南菱又看着覃大厨片鱼，也是多年的大厨了，这鱼片的太薄了，又被南菱改正，如许轻易前面一夹就碎。

做酸菜鱼刺多的当然分歧适，黑鱼刺少肉嫩，其次就是胖头鱼了，宿世胖头鱼普通是黑鱼的便宜替代品。

覃大厨这神采才好转了些，问道，“但是那酸菜鱼？”

“让我来吧，你只要跟我说一遍就行，我本身上手做一遍，这才气记在脑筋里。”覃大厨被说通以后，态度也是非常的好。

直到酸菜鱼出锅，再淋上热油，香味并不浓烈，但是氛围当中带着点酸味。

第二日，南菱一到县城，刚把鸡壳放下去煮汤，就被凌如霜给拽住了。

“覃大厨，这是我最好的朋友南菱，她帮我们酒楼想了一个新菜式。后厨里我最信得过的人就是你了，以是让她把这菜教给你。”凌如霜说着还拍了怕南菱的背。

“那明天就卖吧。”凌如霜拍案决定。

南菱就凑在凌如霜的耳边，嘀咕了一阵，言下之意是这是新菜式，这如果随便甚么人都能看，传出去了就不划算了，好歹也得先赚些钱。

“蜜斯，我说过，我做菜的处所除了小二，旁人一概不准进。”覃大厨把炒好的地三鲜装进了描了金边的白瓷盘里，一张老脸垮着。

“我就在这儿弄？”南菱指着后厨的一个灶眼，她这位置但是随便甚么人都瞧得见。

南菱也不在这里多呆，还要赶驴车归去呢，要不然驴车上的村人都要等本身，免不了等太久了让他们产生腻烦情感。

“要不我晌午餐就在这儿吃了吧，我爱吃这酸菜鱼。”凌如霜这会儿子跟个小孩性子普通，跑出去盛饭了。

“能！”覃大厨必定的点头，并且说道，“这鱼头鱼骨汤熬着，只要下鱼片就好，这坐起来也简朴，这菜非常的好。”

“我说了，那酸菜是我邻居家做的，你如果要，我现在就让他回家去取，他男人是帮我赶驴车的。”南菱内心也欢畅，这酸菜是她特地留下的，就是看看能不能帮狗子娘把酸菜给倾销出去。