第82章 营生【1】[第1页/共3页]

三爷爷：“天然是好的。”

顾锦里翻开挡住豆腐的粗麻布，一大块完整乌黑的豆腐呈现在大师面前，她用手按了按豆腐大要，健壮有弹性：“成了。”

三奶奶做主，给每家两块豆腐，外加一人一个豆渣饼。

陈氏没有戳到豆腐，非常手痒，又问顾锦里：“小鱼，你这豆腐的做法，真是逃荒路上的人奉告你的？”

三爷爷怕陈氏大嘴巴，前提醒她：“这新奇吃食是小鱼做出来的，你莫要到处去说。”

三爷爷实在惊了：“那这五斤的豆子岂不是出了将近二十斤的豆腐！另有豆渣。这，这黄豆咋变多了？”粮食磨过以后，都是变少的，这黄豆却变多了。

当晚，顾锦里做了个香煎五香豆腐、红烧焖豆腐、酸辣豆腐。

豆腐不老不嫩，压的时候方才好。

陈氏很欢畅，这四个豆渣饼拿归去，一个分红两半，她还能再吃到半个。

罗慧娘把自家跟田家那份带了归去，顾锦里给了她两包磨碎的香料，让她做豆腐的时候加一些出来，又奉告她豆腐的几个做法。

“诶哟，这但是老天爷保佑啊，那今后我们就不消饿肚子咯。”三奶奶双手合十，朝着门外拜了拜。

三爷爷俄然认识到甚么，问顾锦里：“小鱼，这一斤豆子能出多少豆腐？”咋感觉五斤豆子做出的豆腐、豆渣饼那么多呢？

这但是他们向来没有见过的奇怪物，可不能被陈氏糟蹋了。

三奶奶瞥见陈氏就头疼，他们顾家咋出了这类糟心媳妇？

顾锦里：“那我们到集市去卖香煎五香豆腐，您感觉咋样？”

陈氏家没有分炊，沾了顾大富父子三人的光，拿到两块豆腐，四个豆渣饼。

“小鱼，豆腐压好了？”三奶奶问她。

陈氏还是怵三奶奶的，听到这话，不敢再动上面的石头，只围着木盒子转：“这就是小鱼说的豆腐？好吃不？”

陈氏手快，趁着三奶奶给两个孩子拿豆渣饼的工夫，本身缓慢的拿了两个，把两个豆渣饼叠在一起，连续咬了两口，豆香、荤油香、焦酥香、香料香，几种香味异化在一起，构成绝佳的甘旨，把陈氏吃得眼睛都瞪大了，喷着饼渣子说：“香，太香了！”

顾德旺、顾德发一一喊人，喊完以后，眼巴巴的盯着他们手里的豆渣饼看，咕咚咕咚的咽着口水。

煎好豆渣饼后，她跟罗慧娘来到院子里，去看她的豆腐。

一听她的豆腐压好了，大师全都围了过来。顾大山给她把木盒上的石头搬走，并取下盖着豆腐的木板。

她转头冲着崔氏道：“大山嫂子，我们今晚来你家用饭吧，尝尝这豆腐是个啥味？”

顾德旺、顾德发笑着接过，狠狠咬了一大口，边嚼边口齿不清的说着：“香～真香，好吃。”

三爷爷感慨道：“之前吃炖豆子，一到用饭就跟吃药似的，阿谁难吃。现在吃这豆腐豆渣饼，吃多少都感觉不敷。”

顾锦里点点头：“应当好了。”豆花压上两刻钟就能成豆腐，她这个已经压了快一个时候。

三奶奶一向盯着她，见状呵叱：“陈氏，你个手欠的，从速给我停止。这是小鱼做的豆腐，要用石头压着，时候够了才气翻开，你敢把石头搬走，害小鱼的豆腐做不成，老婆子撕了你。”

顾锦里笑道：“因为黄豆泡了水。本来只要五斤的黄豆，浸泡过水后，能涨到二十几斤，而做豆腐用的豆浆，实在就是豆子接收的水，以是黄豆变多了。”

三奶奶固然不喜好陈氏，却不忍心让两个孩子干看着，给他们一人拿了一个豆渣饼：“吃吧。”

而他们吃的这一餐，算来只要一斤多的豆子。