第51章 应急[第1页/共3页]

罗两边转返来时鸡蛋酱就好了，端了回身再送了出去，返来再送一大盘蔬菜，她们刚摘好的，现在春玲洗了菜由宁婉摆好，满满的一大盘――生菜、小白菜、香菜绿盈盈的；小葱一半白一半青；剖成四半再切成三寸长的黄瓜翠皮黄瓤；一样切条的白萝卜嫩生生的；另有鲜红的水萝卜；紫色的苏子叶，统统的菜都是上午从园子里摘下来的，眼下还带着清冷的水珠，都雅又喜人。

宁婉和春玲也不由感觉太巧了，就逗笑道：“我们可不是筹议好了！”看罗双儿已经不在乎东屋里的几小我，她们也不必再谨慎谨慎的了。

宁婉向东屋里一指，抬高声音说：“先给她们送去吧。”

一屉饺子并很多，三个女子饭量毕竟有限，就是最能吃的春玲也比不得打土坯的男人，一会儿就吃饱了。宁婉和春玲便要走，罗双儿就道：“一人喝一碗南瓜绿豆汤再走！”

罗双便拿小碗先舀了半碗南瓜绿豆汤，尝了一尝，“果然煮熟了，比平时做的还好喝，就是这色彩也比平时的都雅！”

也有人说：“也无怪婉儿去过虎台县给大酒楼送菜，竟学了做菜的本领！”

先用两道菜安抚住内里的人，宁婉、春玲和罗双儿三人一点也不敢迟误，一个烫面，一个洗菜，一个用擦菜板擦出一盆角瓜丝来。

有了水最早要涮锅，宁婉早将肉成了极薄的大片，放了几片肥肉在锅里熬出油来，待油热了放入花椒和葱段，爆出香气再将肉片放入，当即加糖、加盐，大火翻炒几下便好了。盛在盘中，一片片肉肥瘦相间，有红有白，又有绿色的葱段，只看色彩就令人生了口水，何况又有浓香的肉味超脱了出来。

本来三家村里各家吃肉的时候未几，除了包饺子的肉馅以外，大师最常将肉用小火焖熟。这类做法当然将肉焖得香醇软烂，但实在更合适夏季里吃，现在隆冬之季，就是在屋里闲着的人都不免出一身的汗，而干了半日活的人再吃焖肉岂不是热上加热？

这就是三家村人一贯最喜好吃的蘸酱菜，吃法也正如辽东的的气候一样非常的豪宕，手里拿了菜，在酱碗里蘸上一蘸，然后直接放到口中，连筷子都不消。

罗双儿看着两双筷子各夹着一个饺子正在本身嘴边一左一右，便俄然笑了起来，“你们敢情是筹议好了的？连话都是一样的。”

罗双儿应了一声，“是葱爆肉。”说着将盛好肉端到内里的桌上，又让道：“大师尝尝，是婉儿帮手做的！”

菜饺子个儿大，烫面又软又好包，她们包好一屉就放锅上蒸，蒸好了下一屉又蒸上，一屉屉的饺子送出去，又博得了一片赞美之声。

最后刚上一屉一饺子当即就吃光了，接着一屉又一屉的，才供得上大师吃，只听着院子里的话语，便晓得打土坯的人都很对劲。

此时春玲挑着水返来了，向她们两说：“打土坯的人返来了，我刚瞥见他们。”话音刚落，公然内里便有人声，恰是郭老爷子带着郭大伯号召大师坐下用饭。

只一会儿的工夫，两个菜就做好了，肉菜自不必提，恰是明天的主菜，而蘸酱菜大要是一道菜，实在却足有十几样，分量又大，充足大师下酒了。果然就听着郭老爷子唤儿子翻开酒坛给大师倒酒，又殷勤地号召。

宁婉和春玲也笑，“这又算甚么。”

现在罗双儿便将擦菜板靠在大盆旁，拿了剖成一半又去了籽的角瓜一下下地擦着，一会儿便擦好一大盆，这时向角瓜丝里加了盐，用手拿了一团攥去过量的水分，筹办拌馅。春玲便在大盆里加了用油炒过的鸡蛋、切成小丁的木耳和韭菜，又放了盐和调料，此时宁婉也将面烫好，三人便包起了大馅的菜饺子。