第207章 又帮了国营饭店一个忙[第1页/共2页]

“别谦善了，李老弟。”

李成夹起一块，细细打量。

李成和周富国又闲谈了一会，没过量久，王徒弟就端着一盘新的冷吃兔走了过来。

周富国一脸等候地问道。

放下酒杯，周富国又说道：“李老弟，另有一件事，想请你帮手。”

“我猜，你用的应当是二荆条，而不是七星椒。”

周富国和王徒弟都严峻地看着他。

李成笑着说道，“您是经历丰富的大厨，我只是略懂外相罢了。”

“差了点意义就对了。”

辣椒的香气异化着兔肉的美味，直往鼻子里钻。

他细心回想了一下本身做冷吃兔的步调，发明李成说的确切没错。

“这申明腌制的时候固然长，但调料的比例不对，盐放多了，反而把水分都逼出来了。”

李成点点头，竖起大拇指：“完美！这才是真正的冷吃兔！”

“另有事？”李成挑了挑眉。

“是如许的。”

李成直接说道。

“五块钱的消耗，送一小碟兔肉，这利润……”

他拿起一块兔肉，放在鼻子底下闻了闻，“这辣椒固然香，但后劲不敷，差了点醇厚的香味。”

周富国一听，眉头微微皱起：“这……这本钱会不会太高了？”

“咋样？李老弟，味道如何？”

“周经理，我感觉能够搞个活动。”

“李老弟，你就放心大胆地去做吧！”

李成笑了笑：“这味道，确切还差燃烧候。”

“今后，我们国营饭店的冷吃兔，就遵循你说的体例来做！”

王徒弟应了一声，回身回到后厨，开端繁忙起来。

李成摆了摆手，“那都是畴昔的事了，不值一提。”

李成也不恼，指着兔肉说道：“王徒弟，你细心看看，这兔肉固然色彩红亮，但肉质却有些发柴。”

王徒弟听得一愣一愣的。

“至于辣椒嘛……”

“周经理，您这目光可得放长远些。”

周富国在一旁说道，“你如果略懂外相，那我们这些人岂不是连毛都不懂了？”

“你想让我帮你们看看有甚么做法上的题目？”

“不如如许，我们搞个促销，凡是消耗满五块钱的桌子，就奉上一小碟冷吃兔。”

李成夹起一块，放入口中。

瞧着李成终究松口了，周富国也暗自松了口气，“只要你肯尝试，我就很对劲了！”

“当然，现在也有很多对改进前的冷吃兔就很对劲的主顾。”

他转头对王徒弟说道，“王徒弟，从速的，遵循李老弟说的，重新做一份！”

周富国点头，这环境倒是在本身料想当中。

“蛇王宴？”

“我信赖你必然能再创光辉！”

周富国实在是急了，“我晓得你另有很多好点子，只要你肯帮手，前提随便你开！”

此次的兔肉，光彩更加红润，辣椒的香味也更加浓烈。

“小伙子，你还真是一点没说错，颠末你的提点，我大抵也晓得该咋弄了。”

李成笑着打断了他，“这叫营销手腕，薄利多销，懂不懂？”

而用的辣椒，也确切是二荆条，因为七星椒代价太贵，他舍不得用。

未几时，一盘红彤彤，香喷喷的冷吃兔就摆在了李成面前。

李成故作无法地摇了点头，“我哪是甚么餐饮奇才，不过是运气好罢了。”

他之前为了让兔肉更入味，特地多放了些盐，成果却适得其反。

周富国也举起酒杯，两人举杯，一饮而尽。

“这冷吃兔的味道这么霸道，吃了一次保管还想吃第二次。”

这时，后厨的王徒弟走了出去。

“但谁都谢毫不了更好的。”

李成用手指在桌子上悄悄敲了敲：“现在这冷吃兔味道是上来了，但晓得的人还未几。”

“好嘞！”

“并且，你这辣椒，用的也不是顶级的。”