第383章 做肉干[第1页/共1页]

现在苏软软相出了新体例，刚好也能尝试一下。

为了用起来便利，苏软软把各种调料都用纸包了一大包放在橱柜里，也省的需求用到的时候没有，还要想体例从百宝空间内里拿。

阿谁角落里，一天到晚太阳都晒不到，以是冰块现在还没熔化。

（第4更）

常常看到各种调料少了，苏软软就会偷偷地往内里添一些。

“甚么肉干儿？”

吃过午餐以后，苏软软就开端在橱柜里翻找。

陈阿婆没做过，但只听苏软软说的这些，就晓得做起来很费东西。

此次煮的时候，就不再是净水煮了，而是在内里放了花椒八角香叶桂皮等等，再倒一些料酒，一些酱油，少量的盐，大火烧开，小火慢炖。

此次，苏软软更是借着翻找的机遇，直接从百宝空间里往外拿调料，柜子里的底子没如何动。

二十几斤猪肉洗濯洁净，不管是排骨还是肉都切成块放进锅里过水。

可气候日渐和缓，那冰块也支撑不了几天了。

陈阿婆说的，是他们在后院阴凉处的大缸里冻着的肉。

陈阿婆和苏软软之前筹议着，如果实在不可，就干脆一锅煮了得了。

煮出血水后，把肉捞出来，锅洗濯洁净，再次添净水。

幸亏，他们现在也不差这一点儿半点儿的。

苏软软想了一会儿，倒是想出了个主张，“奶，我们做成肉干吧！”

“如果你说的那种好吃，那我们冻着的那些肉，也都做了得了。”

盛出来的肉放在一旁沥干水，另起油锅，把筹办好的葱姜蒜花椒八角等放进锅里炒香，这才把肉放出来。

陈阿婆倒是很欢畅，不剩饭真是太好了。

即便给了萧大山一些，他们还剩下二十几斤的肉。

归正苏爱民不做饭，也不晓得一顿饭会用多少花椒多少大料，家里的花椒大料吃了多少还剩多少，他底子看不出来。

幸亏，陈阿婆底子就没问，她也不消耗经心机惟借口了。

这个别例，还是宿世的时候，苏软软跟一个知青学的。

本来苏软软觉得包的充足多了，早晨还能吃一顿煎饺子，没想到竟然一顿就吃完了。

这一煮就是几个小时，一向到天都擦黑了，肉炖的软烂了，这才盛了出来。

阿谁知青是七几年的时候来的，间隔现在另有十几年，她只能提早把这体例拿出来用了。

“用调料把肉煮熟，切成片或者条儿，用油煸干，又入味儿又好保存，做好了能直接吃，也能再炖成菜，你感觉如何样？”

苏软软和陈阿婆就想了个别例，夏季天最冷的时候，冻了好些冰块放进缸里，把肉也放出来，再在缸的四周堆上厚厚的雪堆，雪堆里浇水，一夜畴昔就冻得结健结实的。

中午的荠菜饺子格外的鲜香，三小我都吃了很多。

如果没有苏爱民，这些肉完整能够放进百宝空间里，可有苏爱民在，就不便利了。

如果陈阿婆诘问，就说是在书上看到的，详细哪本书也忘了。