第80章 豆花饭[第1页/共2页]

唐妈还格外筹办了几斤粮食酒，专门给几家人的男仆人备的，请人用饭没有酒那但是很不给客人面子的，本来大师干系都不错，别为了一点小细节弄的大师都不镇静是吧，唐妈这点子思惟憬悟那还是有的，她可不是那种吝啬巴拉的女人，宴客用饭还抠抠飕飕的，那模样你还不如不请。

这个时候宴客可没有后代那么讲究，只是最常见见的浅显菜色，但是固然浅显唐妈还是做成了色香味俱全的满满三桌，回锅肉四川标准的家常菜，这时候都是缺油水的时候，以是肉用的是正宗的五花肉，在锅里熬成灯盏窝的模样，也就是后代点菜的菜谱上呈现的灯盏窝，放入家里便宜的豆瓣海椒，放点甜面酱，插手便宜的盐菜，放入自家种的辣椒一炒那味道的确让人垂涎三尺，唐秋水感觉闻到那味道本身都能够下三碗饭，然后便是几大碗米汤煮的耙耙菜，几大碗豆花。

唐妈看着唐秋水的模样有些不美意义了，俏脸一沉：“谁让她贪吃呢，还不快去叫你姑姑和叔叔过来用饭，趁便把你爷爷奶奶那份给他们送畴昔！如果那几家人都没吃早餐就喊他们一起来吃啊。”

朝晨一大早的唐秋水被一阵阵浓烈的豆浆味馋醒，顺手套上衣服出了房间，便闻到厨房里传来一阵阵香味，不由的舔了舔舌头，真是甘旨的东东，这但是本身家的石磨磨的，一大锅的豆浆正在柴锅里开着，唐妈拿了一个盆直接舀了一大盆起来，看了唐秋水一眼：“还不快来喝豆浆，记得给你弟也弄半奶瓶，吃了去那天帮我们插秧的几户人那边请他们中午来用饭！”

这乡村宴客那必定都是一大师子一起请，以是加上唐家本身的人那但是满满铛铛的坐了四大圆桌，一大桌子的菜，加上满满一大锅的豆花让人看着就内心镇静，桌子上几杯粮食酒一下肚男人汉们便话多了起来，大师便七嘴八舌的议论起徐大勇和高蓉的事来，对两人的品德那是停止了激烈的鞭挞，并且对于两家现在的环境也说了个透。

唐秋水应了一声，看着唐妈退了大火，拿着石膏水缓缓的点着豆花，这里点豆花有两种卤，一种是石膏一种是胆水，普通大多数人都是用胆水，因为这个好用，在锅里一顿搅匀就行了，石膏点豆花那就得靠点技术了，起首石膏和水的比例要匀，不然点出的豆花能够有蜂窝眼并且又老，要点出又嫩又甜的豆花没一把妙技术那可不可，宿世唐秋水不管如何学都学不会这个，就连做水菜也不可。

这本身家出产的豆子磨出来的豆浆就是不一样，哪怕不加白糖都自带了一股子甜味，桌上另有唐妈大朝晨起来做好的小笼包子，唐秋水吃了一个是油渣和大葱和的馅，一口咬下去那真的是满嘴都是油，关头题目是很烫啊，看着唐秋水不断的跳脚，唐妈在灶台边上幸灾乐祸的笑了：“让你贪吃，都不先掰开凉一下，我如何就生了你这么个没脑筋的家伙呢。”

唐秋水翻了个白眼，这个老娘就是这个模样，算了咱惹不起还躲不起吗，回身用盆子端了自家爷爷奶奶的早餐便直接便跑了，一起上颠末大柱子，王志松和郑芬家门口的时候便都同一的给他们说了明天去本身家里吃豆花饭的事情，几家人也利落的应下了，归正乡村里大师相互帮手然后相互宴客用饭那是很常有的事情，大师也不会去计算那些虚头八脑的东西。

吃豆花那但是端赖蘸水，这个蘸水也是本身调的，将便宜的豆瓣剁的细细的，加上点辣椒面，菜油烧开倒出来调匀，插手盐巴味精花椒面调味，最后撒上切细的葱花和香菜，想想舌头都能吞下。再配上两只肥肥的烫油鸭子几大盘卤菜，几大盘凉拌菜，在当时的环境下算是很不错的一顿待客饭了。