第11章 红烧杂鱼[第1页/共3页]

就凭沈荷英那既节俭又唠叨的性子，两人逃得过打，绝对逃不过骂。章秀红游移了一下，毕竟没有抵住白米饭的引诱，一边到米囤里舀米，一边在内心祷告，但愿妈妈看在明天她们姐妹全都下田干活的份上，大人大量，少骂几句。

沈荷英听到尖叫声，吓了一大跳，因为离得远，并不清楚产生了甚么事，赶紧跨上田埂，迈开大步向这边飞奔。只是她跟章秀青一个在田东头，一个在田西头，一时没法及时赶到。

沈荷英底子听不出来，冲动地大吼：“别跟我讲大事理，你们明晓得家里粮食严峻，还敢烧饭，今后不敷吃，百口都去吃西北风啊……”

章秀青越想越难过，吸了吸鼻子，道：“不止明天吃白米饭，今后我们每天吃、顿顿吃。苦日子我们已颠末够了，你们信赖阿姐，我们家的日子会超出越好，今后只要你们想不到的，没有你们吃不起的，每天大鱼大肉都没题目。”

章秀青仓猝缩回击，因为惊骇，连声音都颤抖了：“那、那要如何办？妈，妈，你快过来……”

重生后的章秀青不怕鬼，不怕狗，就怕虫子，特别是蚂蟥，这东西是标准的吸血鬼，一旦吸附到人身上，不喝饱鲜血绝对不会分开。章秀青不知听多少人讲过蚂蟥咬人的故事，现在切身材验，那种感受的确没法描述。

章秀青点了点头，生硬着身材，站在那儿一动也不动。石冬生弯下腰，一只手托鄙人面，另一只手伸出一根手指头，悄悄敲打蚂蟥的背部，那只蚂蟥立即将身材伸直起来。石冬生敲了约莫十来下，它松开了嘴。

沈荷英刚好赶到，看到这一幕，不由得吁了一口气，摇了点头，甚么也没说，回身归去干活，走出很远，还能闻声沈三妹和人大声谈笑的声音：“我还觉得秀青被赤练蛇咬了一口呢，本来是两条蚂蟥，这可真是……哑子瞥见娘——没话可讲了！”

章晓锋幼年馋嘴，传闻早晨吃米饭，顿时喝彩起来，像只勤奋的小蜜蜂，一会儿帮手拎水，一会儿帮手搬柴禾，一点都不嫌累。

章晓锋毕竟幼年体弱，只干了半上午的忙，身材就吃不消了。下午太阳更毒，气候更热，章氏伉俪恐怕他中署，没敢让他下田，叮咛他在家呆着。

章秀青将小鱼洗洁净，沥干水分后放进一个洁净的脸盆里用盐腌渍。约莫二非常钟后，她叫章秀红过来烧火，比及铁锅冒烟后开端倒油。

章秀青皱了一下眉头，一声不吭地持续干活，直到把身后的空位全数插上秧，这才在父亲的催促下回家做饭。

为了不华侈，章秀青只倒了少量油，是以只能一条一条的炸。全数炸好后，她将锅洗洁净，倒入少量油，烧烫后将切成丝的生姜丢出来，煎了一会后，将河虾以及剪好屁股的螺蛳倒出来翻炒。炒到八分熟，将先前炸好的小鱼全数倒入锅中，插手黄酒、新酱油、糖等调料，再插手漫过鱼身的水。大火烧到锅中还剩少量汤汁时，将切成片的青椒丢入锅中，小火烧至稠汤，最后撒入香葱，至此一道红烧小杂鱼算是大功胜利。

受了一场惊吓后，章秀青不时留意，倒是再没有碰到蚂蟥，在太阳将近下山时，右脚掌被土蝭咬了一口。这是一种黄褐色的小虫，只要米粒大小，个头不大，咬起人来却非常短长，直接咬掉一块肉，不但流血，伤口还痛得短长。

这时候市道上还没有色拉油，家家户户都吃菜籽油，这类油光彩金黄，有必然的刺激气味，它与色拉油最较着的辨别在于，菜籽油刚倒入锅中会产活力泡，烧熟后气泡才会消逝，而色拉油不会产活力泡，烧到四成熟便能够炒菜。