第二章 鱼锅饼子[第1页/共3页]

“哎呦，奶的小乖乖啊，这么小就晓得挂着哥哥了，如何就这么懂事呢？”

奶奶怕煎鱼的时候烫着二端，就把她撵到一边去，不让她烧火了。二端只能离的远远的看她妈往锅里倒油，然后拎着鱼尾巴把鱼下到锅里。滋啦一声，鱼和油密切打仗，迸收回焦香的气味。奶奶把火撤小，保持中火让鱼渐渐煎的金黄而不焦糊。

等锅里的豆腐炖白菜起锅了，楚睿云的鱼也清算好了。拿进厨房放在菜板上切个十字花刀，略微抹点盐，就筹办下锅炖了。

爱吃鱼的人都晓得鱼肚子是最嫩最好吃的部分，二端瞅了瞅哥哥，悄悄把奶奶给夹的鱼肚子往碗边拨了拨，然后用小勺舀着鱼汤喝了两口。

不一会儿老太太就拉着二端的手进了厨房，挥手催楚睿云。“云啊，快去清算鱼吧，给俺这馋猫端端炖上。”

“哥，快洗手，看妈炖的鱼已经出锅了。”晓得哥哥已经被炖鱼勾走了魂儿了，二端拽着哥哥到门口的脸盆里洗手，哥哥扇了半天啪叽，手上一层脏兮兮的。

清算利索的二端坐在小板凳上帮妈烧火，乡村大柴灶煮出来的饭菜有一种奇特的魅力，醇香，接地气。

“端端你想吃鱼啊？”

爷爷拿起筷子夹了一筷子，一家人这才纷繁开动起来。奶奶最疼孙子孙女，敏捷的夹了一块鱼肚子的肉放进二端碗里，再给型子也夹了一块。

型子看看妈妈，又看看mm笑眯眯的模样，也绽放笑容夹起一块鱼搁到嘴里。“哇，这可真是太好吃了！”

厨房蒸汽环绕，让面前的统统变得朦昏黄胧的，二端用力吸吸鼻子，炖鱼的香味和饼子的苦涩已经垂垂浓烈起来。内心美美的憧憬着等下哥哥吃到最爱的鱼锅饼子那满足的神情，二端感觉日子没有比这更舒坦的了。

二端摇点头，脑袋上俩个小揪揪跟着颤了颤。“明天哥哥帮我打斗来着，身上都伤了，哥哥吃鱼补一补。”说完还谨慎的把碗里的鱼肚子舀起来送到型子碗里。

要说这八十年代的乡村，糊口固然也紧巴，但是已经实施家庭联产承包任务制了，比起之前出产队吃大锅饭的日子那是松快多了。周家六口人，手里也有十多亩耕地，服侍庄稼勤奋些，一家人的嚼用也是尽够了，孩子们也能吃上细粮了。

楚睿云瞥见一双后代亲亲热热手拉手进了屋，号召一声就端着装着炖鱼的大碗往里屋走。

“我不吃也行，哥哥受伤了，想给哥哥吃。”

等两面都煎成了金黄，妈妈把切好的姜块葱段，花椒八角，一股脑的扔进锅里，用煎鱼的油略微爆香，再倒入自家甜美的井水，两勺自家下的大酱。接下来就是大火烧开了。事前就发好的玉米面，这会儿派上用处了，妈妈揪起一团面，在手里团成饼子状，一一贴在了大铁锅边一圈。

二端差点背过气去，别觉得她看不出来，妈这是用心装胡涂。“但是我都忘了啥味儿了。”

楚睿云窝心的看着女儿灵巧的行动，忙禁止了型子想把鱼还归去的行动。“型子，mm的情意，你就吃了吧。过两天妈再炖鱼，再把鱼肚子给mm吃。”

这话说完，二端就让她妈一把抱在怀里亲了又亲，你说说这年纪小小的，咋就那么晓得心疼人呢？怪不得型子为了mm啥都豁的出去，小兄妹俩这你惦记我，我体贴你的亲情真是没挑。

奶奶这个心啊，的确被小孙女懂事的模样整的五味杂陈的，一把搂过二端就是一顿亲香。

二端看着一家人会心的笑容，内心也是满足得不可，感觉本身真是棒棒哒。舀起妈妈给夹的豆腐，嗷呜一口干掉，这时候的纯天然豆腐，满满的豆香味，吃起来别提多舒畅了。