第21章 陵镇白切鸡[第4页/共4页]

汤芫把人让进院子里，那两人都非常嫌弃地打量着这不过五六平方的“院子”。

国字脸非常没诚意地笑了笑，说：“不美意义，我多嘴了。”

她在上面放上一小把切段的香菜装潢，大功胜利！

汤芫想了想，又架起了煤炉，烧好炉子架上锅，炒了个青椒牛肉。

因而她翻开菜谱，在食材的那边找到“鸡”这一项，点开――

她很快就把整只鸡都斩成了件，摆好盘――盘里看起来又是一只完整的蹲在盘子里的鸡！

鸡油饭米粒滑溜，嚼过唇齿留香，让人忍不住一扒再扒，塞得满满铛铛的一大辩才嚼起来。

锅里的米已经滚蛋一次，汤芫把一小团猪油放出来，看水也少了很多，就把另一锅里的鸡汤勺了几大勺进饭锅里，又加点盐，持续小火煮。

既然明天是庄时泽的生日，那她必定得给他做顿生日饭。

她抓了把生盐撒进装着肠子和鸡肾的碗里，动手揉了一会儿，把鸡肠和鸡肾留的鸡粪味儿褪去。

接着她又买了点冬瓜，一点枸杞、玉竹、黄芪、红枣留着煮汤。

没过一会儿，饭锅里的饭就飘出了鸡汤的香味，一揭盖，饱满的饭米粒把汤汁完整接收，透着淡淡的油色，但又不腻味。

她内心冷静地想，幸亏这只阉鸡够大只，不然还真不敷这几小我分。

她提着鸡控了控水，差未几了又把鸡放出来，还用筷子悄悄地拨着鸡，让沸水灌进鸡肚里，这是为了确保鸡的每一部分都被沸水烫过，不然不熟。

明天就是庄时泽的生日宴，汤芫跟庄时泽筹议好明天去他家让他试菜式，以是起了个大早。

酱油透着蒜香，另有沙姜淡而不辣的香味，配着香菜、花生油和麻油，咸臊的豆豉味一扫而空，只要一股入喉回香的咸香味！

那边煮过鸡的水不倒掉，她把之前筹办好煮汤的配料都放出来，又加了几大块猪扇骨，转中小火熬汤。

陵镇人的风俗是每逢节日宴会都必须有鸡，几近到了无鸡不成宴的境地。