第十二章 做酱[第1页/共3页]

“妍丫头，今后帮着你母亲点，你母亲还要哄弟弟，你也不小了，别整天老是玩弄你阿谁头。”秦氏闻声玉娴的话，转头说了玉妍几句。百口人都晓得玉妍最是爱美，每天梳头都要梳几个时候，不对劲就拆了再梳，直到对劲了为止。“家里那么多人，如何就非得我帮着做饭不成？”玉妍不满的嘟囔。

“用饭堵不上嘴？还不快吃，吃完了还得干活呢。”秦氏瞪了玉娴一眼。

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“奶奶，明天不是我娘做饭啊，轮到三婶子了。你干吗说我娘？”玉娴才不管那些，直接就问佟老太太。

酱引子刚刷了一半，天就中午了。上地里干活的人都返来了，明天是周氏做饭，可她还磨磨蹭蹭的没做好。佟老爷子就不乐意了：“如何都这个时候了，饭还没做好，地里的活等着呢，早吃完早干活。”

“豪情这一上午净梳头去了。”玉娴一看她弄得阿谁模样就说了一句，声音不大，可屋里的人都能听到。

方氏回屋拿了些冰糖，又找了个罐子把贝母炖上。“玉娴，你们从哪弄的贝母啊？”方氏边干活边和女儿说话。

“我们玉娴还真短长呢，连医书也能看懂。”方氏到也没太思疑甚么，玉娴从小就聪明，教她认字很简朴，几遍就能记着。固然几个孩子没能去读书，可都识很多字呢，玉娴能看懂医书也不奇特。

三小我手都很敏捷，不到一个时候，就挖了小半篮子。“四哥五哥，我们明天就弄这些吧，再采上几把大叶芹，早晨用水烫烫拌着吃也不错呢。”她是怕归去又要挨骂，说他们出去疯玩，采些菜归去就不一样了，是干闲事呢。

“娘，咱不去，明天一上午你也没闲着，连我们都帮着忙呢？三婶看孩子，那玉妍姐呢？玉妍姐本年有八岁了吧，我五哥都能帮着烧火了，她呢？她如何不帮着做饭？再说了，骏祺一向在奶奶跟前，哪是我三婶看的孩子？”玉娴的小嘴可不饶人，别看她小，说话层次清楚的。

“娘，咱家不是有本医书吗？那上面有啊，阿谁书我能看懂哦。不熟谙的字就问哥哥。”家里的确是有本唐本草，是客岁回姥娘家从小娘舅的书架上找到的，小娘舅也不晓得书是哪来的，看玉娴喜好就送给了她。

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吃完饭后两刻多钟，玉娴又盯着小四把贝母冰糖水喝了下去然后大师就都去睡觉了。

豆子已经炒得渐突变了色彩，方氏感觉色彩好了，就把豆子盛了出来。三十来斤黄豆要分两锅炒，这锅好了，又把别的一些倒进锅里，直到把统统黄豆都炒完了，方氏又进屋从门上面的架子上取下来酱引子。这酱引子是仲春的时候用粗玉米面炒的，炒好的玉米面趁热加水，活的干湿适度再团成一个个有二碗碗口大的团子。团子凉了今后，放在铺满了豆秸的架子上，然后在团子的上面再铺上厚厚的豆秸。团子发酵今后会长出红的绿的毛，长红色的毛是最好的。方氏把酱引子拿下来，打了一盆水，把酱引子挨个都掰开，用刷子把内里的毛刷洁净。这是个粗活，如果刷不洁净的话做出的酱就会有种霉味。

娘几个聊着天，贝母也就熬好了，方氏把冰糖放进贝母水里，等早晨给小四喝。过了一会儿，豆子也烀的差未几了，停了火，把锅盖敞着，让豆子渐渐地凉着。等明天把豆子和泡好的酱引子用磨推出来再下好盐，酱就成了。

方氏起来进屋里去帮手了，未几会儿，饭菜都好了。世人都坐下用饭，玉妍才从东配房的南屋出来，只见她穿戴粉红的上衣，蓝色的裤子，头上梳着双丫髻，还戴着两朵绢花。