第20章 第二十章　连吃三碗饭[第1页/共1页]

小菊妈闻着香味，忍不住用手抓了一根塞嘴里咀嚼。

“你们在干甚么呢？甚么东西那么香？”

有了店面，炸土豆丝也能够放在店门口现炸现卖。

“唔！真的很不错。”小菊被酸辣土豆丝佩服了，“哇！就着这菜，我能连吃三碗饭。”

闻着阵阵分歧平常的香气，就更迷惑了。

“呀！真的很好吃呢！小乔！你如何那么短长？这平平常常的土豆，在你手里如何变的这么好吃？”

杨小军也用手拿起一根，吹了吹，递到小菊嘴边。

是本身好久没回家的原因吗？他如何不晓得mm在家里练炒菜？

“哥！你去烧锅。”小乔把泡的差未几的土豆丝捞起来，控干水，“醋溜土豆丝实在是道非常简朴的菜，我们要用的配料除了盐巴味精，还得要有醋和糖。醋最好是选用白米醋，红醋也能够，就是色彩上会不如何都雅一些。”

锅烧热了，小乔往锅里倒了些油，比平时人家炒菜倒的多了些。

小乔不管厨房的三人如何想，她就是要尽快把他们的主动性变更起来，只要土豆丝卖好了，盘个店面的钱应当够。

“媳妇！你吃吃看。”

“泡过盐水的土豆丝炒起来，口感爽利。一会儿出锅你们就晓得了。”

叶仲文挖了一大箩筐土豆返来，见堂屋里没人，全都躲在厨房里，很迷惑。

站在边上的小菊俄然间感觉小乔真是短长，连醋都能分的出这么多种。

小菊和杨小军也感觉怪，嘴上没说，眼里的迷惑早已露了出来。

“酱油要用第一遍提取出来的鲜酱油，不要用老酱油。老酱油光彩太黄，欠都雅。”

如果她，绝对分不出来。

“真的？我尝尝！”杨小军用手抓了一根，丢进嘴里，刹时连眼睛都瞪圆了，一个劲儿地点头，“唔唔唔！我媳妇说的对，就着这菜，我能吃好几碗饭。”

爽滑脆嫩，香味扑鼻，微辣略酸的土豆丝一入口，味蕾刹时被翻开。

小乔卖了个关子，开端筹办青红辣椒，切成圈，用刀口碾碎，拍了粒蒜，又切了两片姜丝。

杨小军听的整小我都是愣愣的，乖乖！他家mm甚么时候变身厨师了？连用鲜酱油和老酱油都分出来了，那这道菜她必然没少做。

店里的买卖还是做，可不就赚的更多了吗？

小菊妈感觉希奇，问：“为甚么要泡盐水？”

不需求每天的来回跑，顶多没土豆了，跑一趟，省了很多力量，赚的更多。

都是自家人，小菊也不顾羞了，伸开嘴巴接住。

“哥！记着，做菜，千万别舍不得放油。我们的菜是做出来卖的，色香味俱全，才气卖得出代价。”小乔一边说，一边脱手，“油里先下姜蒜爆香，再下土豆丝翻炒，别先放盐，要先放点醋，放点糖。醋和糖都不能多放，一点点就够了。下醋是让土豆丝快熟，糖是提鲜，以后再下盐，鲜酱油。洒下青红两色辣椒，翻炒一到两分钟，出锅，装盘。”

第二十章 连吃三碗饭

“土豆丝切好后，放在撒过盐的水里浸泡十来分钟，然后捞起来，沥干水分。”