第十九章 过春节[第2页/共2页]

要说谁最盼望着过春节，必定是孩子们。看着大人们为过春节筹办着各种物件、各种食品，孩子们的脸上都是喜气洋洋的。

随后，把金黄的炒米送到磨坊，碾磨成炒米粉。

原则上，还没结婚的，都是孩子，都有压岁钱拿，也就是说，三堂哥和四堂哥也是有的。

吃完饭，夏小语回到家里，把收到的压岁钱谨慎地放在本身用针线做的一个钱包里，然后放进阿谁南乳坛子中，盖好盖子，藏在角落里。同时，还用一个本子作为记帐本，记了一下账，这是本身获得的第一笔钱，得好好操纵才是。

等炭炉内里的柴炭点着，火烧旺，把筐里的氛围烤热后，便能够开端烤炒米饼了。

上辈子，别人老是劝夏小语，你这么瘦，应当多吃点。来，吃块肥肉！

小时候，每次摆宴席的时候，小孩子和老妇人成一桌，夏小语常常碰到这类环境。

到了除夕这天，伯父一家一大早就忙着撕旧春联，贴新春联，杀鸡杀鹅，还要煮汤圆做早餐，汤圆不是甜的，内里没有馅料，是小颗小颗的糯米粉粒，汤是咸的，用的是煮整鸡整鹅煮出的汤，馅料都在内里，有猪肉粒，有鲮鱼肉剁的肉松，有白萝卜粒，有虾仁，另有鸡和鹅内里的一些内脏，单是馅料，就非常丰富，好好吃。

长大后，每当夏小语回想起这事，就会感觉本身当时真傻，但是，对于当时的本身来讲，真的不懂回绝。

过一个年，就有了这么多钱，夏小语还是挺高兴的，把钱谨慎地放好，洗完澡，就躺在床上睡着了。

接下来，夏小语持续留在家里顾问鸡兔和菜园，然后学习、歇息。中午餐是奶奶带过来的。

甜汤圆也有，一样也是没有馅料的，甜汤用的是红糖，是拜祭先祖时要用到的。拜祭完，就能吃掉了。

岭南大部分地区，过春节前都会筹办一种食品――炒米饼。在这个时候，家家户户都会在家里，一家大小围在一起做这类传统美食。每一户人家的用料不一样，技术不一样，味道、口感也不太不异。

早晨，回到奶奶的屋子里，夏小语数了一下，一共收到了五个利是袋。伯父和伯母都是给五十元，大堂哥和二堂哥都是给三十元，奶奶给了一百元，再加上三堂哥给的二十元，一共是两百八十元，还都是极新的钱，普通来讲，年前，大人们就会从银行里去新的纸币，用来给压岁钱。

一边制作炒米饼，一边堆砌。炒米饼越堆越高，比及炒米饼开端变硬变香，就是烤制胜利了，取出来放凉后，便能够放进大的南乳坛子里，渐渐吃，封得好的话，能放好几个月稳定质。

米，用的是粘米。先把粘米用水洗洁净，然后用簸箕晾干米粒大要上的水分，最后放进大铁锅中翻炒，翻炒的技术和烧火的火候非常首要，要把白米翻炒至金黄的色彩，炒米这一步才算完成。

此时，奶奶正在伯父家，忙着和伯父家的大人孩子们一起做炒米饼，夏小语也过来帮手了。

吃过咸汤圆早餐，夏小语家也是要贴新春联的。三堂哥带着一些春联，和夏小语一起来到了夏小语家里，先把旧的春联撕掉，然后再用浆糊（本身用生粉煮成的）贴到门口。在兔舍和鸡舍，还贴了一张：家畜畅旺。

这个烤炉，不是后代那种用电的烤炉，而是炭炉，烧的是柴炭。