第39章 先定品种[第1页/共2页]

韦雪说，“要不做成花生糕吧？”

潘红霞问，“那你晓得咋做吗？”

她以为五五分，才气变更俩股东最大的动力。

云珊点点头，拿笔订了下来，然后她也想到了个，“我能够尝试做个鱼皮花生。”

韦钊挠了挠头，“那、那咋办？我家里另有两百来斤花生，还说筹算炒熟卖的。”

韦钊看了云有福伉俪一眼，“随安比我大几个月，我一向把他当作哥哥，我怕我喊名字，他返来要怕是要揍我……”

再回到年货这里，五香花生云珊能想到的就是拿五种香料一起煮花生，然后把花生晒干。

云有福道：“香料不好买，并且如果带壳煮的话，那香料味道也渗不了多少出来，香料放得少没有味道，放很多会有苦味。我倒是想到了个，前几年，随安不是给我们寄了些C省特产返来吗？那叫咸干花生，又香又脆，下酒最好了。”

就四种，咸干花生、鱼皮花生、花生糖、芝麻糖。

云有福说：“那就做炒花生，炒个跟别人不一样的。”

韦钊看到这些年货都是云家人定的，特别不美意义，想说大师分开好了，云珊就跟他说，这两天就要把样品做出来，如果胜利的话，就加大量来做，到时候他家的两百斤花生估计不敷，还得让他下乡再收一点，另有芝麻、面粉、麦芽糖这些要买，这采购事情就交给他了。

云珊看获得承认，顿时信心实足，“行，我们多做多卖，赢利过肥年。”

吃完饭，大师又重新坐下来筹议。

本来韦钊说不要那么多，只要三成绩行了，但被云珊辩驳了归去，固然云家这边把握了配方，但云家出的人少，前面采购及发卖方面很多倚靠韦家这边。

先把要卖的干货色种定下来，哪种是比较好制作，味道又能掌控的，并且又能赚到钱的。

云珊点了下头。

归正花生是现有的质料，分歧决定做花生糖，在一样的做法上，云珊变通了下，说也能够做芝麻糖。

潘红霞起首就否定了那些能本身制作的炸丸子、炒花生、糖环这些，因为这些大多数家庭都会制作，质料也轻易买到，本身会做的，根基不会再出去买，谁不晓得内里卖的要赢利呢。

云珊固然没有实际过，但方剂是记下的。

云有福道：“我感觉少不了盐，如果只放盐的话，这比放香料简朴多了，咱可煮一些尝尝。”

云珊跟韦家兄妹随即上街买了些质料，去了扶植路那边的屋子，然后就脱手，家眷院的屋子的小厨房太小，发挥不开，并且那小厨房在走廊上，邻居能看到，没甚么奥妙可言。

云珊倒是没想那一点上，而潘红霞就公开里点头，对韦钊又多了几分好感。

离过年没多少时候了，三个雷厉流行，坐在韦钊的拖沓机，到了他村里，跟韦母陈招弟说了这事，然后把做糖的体例教给了她，明天先做十来斤糖出来，明儿拿出去卖，看看市场。

有两个种类的花生干货也够了，然后潘红霞想到小孩子喜好吃糖，他们能够做些糖点。

花生糖跟芝麻糖试做了两回才做好，第一次没有节制好时候炒糊了，第二回就没甚么题目。

韦钊松了口气，朝云有福投去感激的一眼，他代入本身，如果本身在内里跑几年，回到家，看到本身兄弟亲热地喊本身媳妇儿名字，他必定会不得劲。

鱼皮花生她在做的时候，韦钊自发带着韦雪走出了厨房，他感觉这是人家的配方，本身一家已经占了很大的便宜，不能再偷人家的配方。

先把两种糖花做了，鱼皮花生要长一点时候，要糖粉浆、干粉、副粉糖浆、生花生仁，然后再到裹皮、风干、转笼烘烤、加色、散热，起码要半天时候，而咸干花生时候更长，需求泡盐水，还得晾晒烘干，最快也要两天。