第六十三章 柠檬烤鱼，绝美的味道[第1页/共2页]

能够说，这道柠檬烤鱼又满足了人们吃烤鱼喝啤酒的寻求，能满足了女性门客在夏季的时候，日渐厌食的味蕾。

那名叫赵徒弟的后厨闻言，瞥了梁文一眼，思疑的问道：“你？”

其别人也都纷繁一脸希翼的看向梁文。

沈天也不废话，当即拿出一张菜谱，递到梁文面前。

作为一其中年人，早已经不喜好太酸，或者太甜的味道了，可这柠檬烤鱼，却让他有一种忍不住爱上的打动！

这时，赵徒弟将做好的柠檬烤鱼端到后厨的试菜桌上，对梁文，沈天道：“梁经理，沈老板，你们掌掌舌？”

“都尝尝吧，吃完后，都说说本身的感受！”梁文点了点头，说道。

公然。

这鲈鱼一共是40斤，遵循6块钱一斤的收卖价，则是240块钱。

这柠檬烤鱼的制作体例并不难，鲈鱼用传统的炭火烤熟后，先放到一边，重点是这煮烤鱼的火锅汤底。

四周的后厨职员听到梁文这话，也都非常猎奇这道柠檬烤鱼的味道。

“不消了，梁大哥，我信赖你。”沈天接过钱后，也不数一下，收进腰包里，笑道。

说话间，他直接也赶紧拿起筷子，抢了一口鱼腩，谨慎翼翼的送进嘴里。

赵徒弟听到沈天这话，嘴角顿时扬起一抹弧度，道：“沈老板汲引我了，我不就是干这个活的吗？你们瞧好了！”

“沈老弟，钱都在这里，你算一下，看看数量对不对！”梁文将货款递到沈天面前，道。

生蚝一共是650斤，蛏子是50斤，和明天一样，总价都是2900块钱。

这道柠檬烤鱼做成的时候，全部后厨都是一股烤鱼和柠檬连络的香味，即便是这些长年在厨房中，闻惯了山珍海味的后厨职员们，现在都忍不住食指大动。

当即，赵徒弟就遵循菜谱上的做法，做出了一条柠檬烤鱼。

现在这道网红菜提早20年面世，恐怕不但这个小县城的门客会为此完整猖獗，就连江东市里的那些尝过无数山珍海味的门客们，也会很快迷上这一口。

说完，就有后厨职员递了两双筷子过来。

梁文听到这名后厨徒弟的话，内心也更加确信这菜谱的代价。

“本来是沈老板啊，那就公道了。”赵徒弟看了沈天一眼，脸上暴露恍然大悟之色，道。

“梁大哥，我这个菜谱你如果对劲的话，那我的这些鲈鱼……”见到梁文对新菜谱很对劲后，沈天开口问道。

“当然不是我，是沈老弟。”梁文无法一笑，指了指一旁的沈天，道。

最首要的是，插手了柠檬熬制的火锅冷汁，还能让门客的味蕾大开，在这炎炎夏季当中，酸甜永久是最解暑的味道。

“就冲这香味，绝了！”

当即，梁文就让伴计们把生蚝，蛏子，鲈鱼都过了秤。

“收了，6块钱一斤，我全收了！”梁文闻言，毫不踌躇的说道。

“沈老弟，既然来了，要不跟我进后厨，看看后厨徒弟们遵循你的菜谱做出来的味道，符分歧适你的要求？”梁文这时开口，冲着沈天问道。

俗话说，千穿万穿，马屁不穿，人前多说好话，人后才有多助力。

“沈老弟，这烤鱼的吃法，固然是川地那边更风行一些，但我们粤省这边也不是没有，只不过烤鱼火锅，普通是夏季才多客人点，现在是夏天，气候这么酷热，哪有人会吃烤鱼的……”梁文脸上暴露一抹难堪之色，冲着沈天说道。

这柠檬烤鱼，并不是传统的火烤烤鱼，而是采取冷锅烤鱼的情势，先把烤鱼炭烤熟后，再熬制柠檬火锅汤底，直接浇在烤鱼上。

宿世二十年后，这道柠檬烤鱼但是成了很多餐饮店的招牌菜，吸引了不晓得多少贪吃门客。