第9章 如此吃油[第1页/共3页]

把鸡蛋卖给供销社是当下为数未几答应社员处置的家庭副业。

如果搁在昔日里，张淑芹恐怕会骂儿子一句败家子，你放这么多油，就是炒一条皮带那也好吃。

见傻儿子晓得疼媳妇了，张淑芹也不拦着了，欣喜地笑道：“对对对，晓芙，别客气，在家里吃鸡蛋，就当本身家一样！”

就连那风箱“呱嗒呱嗒”的响声，听上去都仿佛是一首美好的乐曲般。

眼下只剩下小半罐猪油了，都一定能撑到过年。

忙活到凌晨时分，终究搞定了统统。

林正军将剁碎的麦芽和大碴子遵循一比五摆布的比例异化均匀，放在水缸里开端发酵。

乡间人都有节流认识，前面大锅熬粥、馏窝窝头，后锅就用余热来烧开水，充分操纵柴火。

之前唐晓芙几个女知青刷牙，本地社员仿佛看西洋镜一样围着看了半天，还指指导点，说这是资产阶层情调。

“正军，你起来了？快洗脸刷牙吧，早餐顿时就好！”林正军来到院子，唐晓芙从厨房里探头笑道。

一锅锅大碴子出锅，冷置，和剁碎的麦芽搅拌异化，发酵，如此循环来去……

鸡蛋在热油的感化下敏捷收缩、凝固，一股诱人的香味在厨房里满盈，林红英一阵狂吞口水，连唐晓芙都满脸等候。

这大抵也是唐晓芙喜好林正军的启事之一，毕竟他念过几年高中，能了解相对当代的糊口风俗。

过了一会儿，外出拾粪的林三槐也返来了。

“这一觉，哎呦，睡得真舒畅！”

见猪油都化开了，油温合适，林正军将鸡蛋倒进锅里。

品级二锅大碴子将近煮熟的时候，第一锅大碴子也降落到合适的温度。

这个过程，看温度和蛋白酶的浓度，快则需求四五个小时，慢则需求六个小时。

“我吃，可你也得吃炒鸡蛋，不然，今后别来找我了。”林正军说道。

唐晓芙像个受气的小媳妇般委曲地嘟嘟小嘴，内心倒是比喝了蜜还甜，赶紧夹了一筷子塞进嘴里。

“那感谢婶子了。”唐晓芙承诺下来。

“你，你又恐吓我！”

啥家庭啊，敢如许吃猪油？！

“红英，你火别停！”林正军将后锅里的水舀了出来，灌进了铝皮水壶里。

过了一会儿，林正军又用锅铲把鸡蛋翻面，煎至两面微微泛黄的时候，便把鸡蛋铲出来放进碗里。

林三槐笑着夹了一筷子，林红英才迫不及待地朝着炒鸡蛋夹了畴昔。

林正军一把拉住唐晓芙的手腕，俊脸一拉，严厉隧道：“你要敢走，我可活力的啊，今后你就别来找我了！”

这年初，纺织业生长不敷。

乃至谈不上甚么豪情，搭伙过日子罢了，伉俪整天吵架干架的不在少数。

这年代，民风保守，乡间人表达豪情更加含蓄。

“嘻嘻，我想看你如何做麻糖呢！”唐晓芙笑道。

“哇，真是太香了！哥，没想到你厨艺这么好啊，这青椒炒蛋比咱娘做的都好吃呢！”林红英赞不断口，非常满足。

林家一罐子猪油常常要吃一年的。

“别啊！你必须在我家吃鸡蛋！”

所谓“新三年，旧三年，缝补缀补又三年”，这年代衣服破了也舍不得扔，大多数女性都会针线活。

宿世，他饱受懊悔折磨，失眠严峻，需求酗酒或者吃药才气入眠，已经好久没有睡得这么结壮舒畅了。

锅底留油，青椒和小葱放进锅里炒至断生，又把鸡蛋重新放出来，加食盐一起翻炒……

这些年，唐晓芙常常来林正军筹划家务，但向来没在林家吃过一顿饭。

眼下，乡间社员养成刷牙风俗的很少。

唐晓芙则拿起毛巾擦了擦手，浅笑道：“知青点也该做好饭了，我归去用饭了！”