42.第42章[第1页/共2页]

小狗听到舒宜妈妈的声音，公然不再叫了，收回哼哼唧唧的声音，听起来非常委曲。

老式的高压锅就是如许，蒸煮完东西以后，是没体例立即翻开的，要等着内里的气渐渐跑出来，才气将锅盖翻开。

舒宜妈妈又上了几节台阶，昂首望向家门口，这时候舒宜已经能将妈妈的脸看得很清楚了――眼角的鱼尾纹少了八成，脸上的皮肤非常洁净，没有任何斑点，但是更黑了，想必是每天骑车上放工的时候被太阳晒的。

舒宜妈妈一口气又差点没提上来，“你还做了菜？你――”

舒宜一个题目也没有答复，起家溜进厨房，“我看看高压锅能翻开了没有。”

终究煸好的豆角，看起来光彩鲜嫩，但实在已经炸透了，吃起来焦香脆爽。

“你这豆角如果没熟，吃了但是要中毒的，肉馅也是――”

舒宜妈妈将筷子撂下，也不急着吃菜了――滋味如许好的下饭菜，不配着米饭吃，实在是有点可惜。

半晌以后，高压锅能翻开了，舒宜给妈妈盛了一碗米饭，也为本身盛了小半碗，细嚼慢咽地吃着。明天中午和早晨在小饭桌吃的两顿饭，舒宜都没有吃饱，现在本身做了合胃口的菜，总要吃饱以后去睡觉。

舒宜妈妈一阵风似的从舒宜身边跑过，径直跑进了厨房里，啪嗒一声将煤气关上，高高提着的一颗心才落回肚子里。

舒宜刚将蒸米饭的火拧得小了一点，就听到皮鞋踩在楼梯上的声音，跟着声音越来越近，舒宜的心揪得越来越紧。

舒宜妈妈看到女儿也动筷子，迷惑地问道，“你早晨没吃饱？”

舒宜去厨房看了看，发明锅盖临时还打不开，顺手给妈妈拿了一个空碗过来，放在舒宜妈妈的身前，“米饭还要等一会儿呢，你先吃两口菜垫垫肚子吧。”

但是舒宜的妈妈却没有给舒宜细心打量她的机遇，刚走到门口，神采顿时就变了，“甚么声音！你用高压锅了？”

舒宜看到妈妈万分后怕的模样，顿时悔怨本身思虑不周，赶紧和妈妈说道，“妈，我会用高压锅，不会有伤害的，开端呲气儿以后要把阀门放好，我晓得的。”

难倒是不难, 但也挺烦琐――先要调制肉馅、夹成茄盒、裹上面糊、炸成金黄，还要用油把葱姜蒜辣椒爆香，倒入酱油蚝油这些调料, 然后将炸好的茄盒放进锅里，加水煮熟，最后大火收汁。收汁前, 舒宜还放了一点西红柿丁和香菜, 用来解腻提味。

如许做出来的茄子嵌肉，既有茄盒的喷香，又没有油炸食品的油腻。一口咬下去，先是茄子的爽口, 再是肉馅的鲜美，咸香微辣的汤汁颠末炖煮渗入了茄子, 和米饭更是绝配, 是一道极好的下饭菜。

舒宜妈妈将茄子嵌肉咬开，仔细心细地看了看内里的肉馅，又仔细心细地在嘴里嚼了嚼。干煸豆角也是一样，舒宜妈妈谨慎翼翼地确认了一下，干煸豆角有没有熟透。

舒宜趁着妈妈新一轮的经验还没开端，赶紧往舒宜妈妈手里塞了一双筷子，“妈，你先尝尝我做的菜。”

就在此时，舒宜妈妈的身影呈现在楼梯拐角，烫成波浪卷的长发、纤细肥胖的身形……舒宜下认识地屏住了呼吸。

“这两道菜是你做的？”

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舒宜做好茄子嵌肉以后，看了一眼墙上的挂钟，已经邻近八点了, 她赶紧淘米蒸饭――家里现在没有电饭锅, 舒宜在厨房里找了一圈儿, 看到一个珐琅盆的大小恰好。因而将大米和水放在珐琅盆里, 在高压锅里放下水, 架上篦子, 再将珐琅盆放在篦子上, 开端蒸米饭。