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《重回俏七零》 1/1
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第九十六章 新品[第2页/共2页]

“这……这是小龙虾?小贝你如何想出来的?”二话不说,刘大厨上手就剥了一个虾壳扔进嘴里。入口的滋味立即让他睁大了眼睛。小龙虾一个个红十足油汪汪的,加上一股辣椒和香料的辛香,一看就很有食欲。吃起来也令人欣喜,麻、辣、鲜、香,总之一个字,好吃!

“实在没有其他诀窍,最需求重视的就是洁净。小龙虾喜好打洞,普通来讲都看上去脏兮兮的。加上它看起来张牙舞爪,之前大师嫌费事就把头、钳子都掐了。”其次就是调味,作为专业人士,刘大厨只要尝了几口就已经大抵地晓得用了那些调味料。杨小贝侧重说了需求重视的处所,一是不能腥,二是不能老。重视这两点烧出来的总归不会难吃到那里去。

成果天然是皆大欢乐。刘徒弟判定点头,明天就开端供应香辣小龙虾。遵循杨小贝的建议,还特地在门口写了招牌。奉告大师明天有新品供应,敬请等候。要晓得这个时候不管任何饭店,包含后代传统的饭店都一样,向来没有菜单一说。你启用饭,店家会奉告你明天肉有哪几种,菜有那几样。你本身挑,调好了要吃甚么口味说一声就好了。但是向来没有呈现过的新菜就分歧适如许了,恰当的鼓吹还是有需求的。

之前刘徒弟也研讨过这类大师都不吃的虾子的烧法。遵循本地吃虾的经历,都是掐头去尾爆炒,但是这类小龙虾肉比较老不说,掐头去尾后就剩下一点点肉,口感也不是很好。现在杨小贝把虾子洗净团体烧制,加上各种调味,吃起来反而很有嚼头,关头是味道调得好,越吃越香。

这回周品帮手脚敏捷,趁还在锅里就装了一盆藏起来了――没事在家喝点小酒,来点小龙虾的确就是享用啊!趁便说一句,来了鄂北快半年了,从一开端被辣的眼里一把鼻涕一把,到现在胜利地征服了辣椒无辣不欢,周品正的适应才气也是惊人。再说了,发愤要娶鄂北媳妇的他,不吃辣的如何行?家庭的调和还想不想要了?不但要会吃,另有会烧。这不,他已经跟刘徒弟就教,非常学会了几道隧道的鄂北菜。

杨小贝笑眯眯地也不说话,又号召其他徒弟们来吃。一大盆子虾很快就被大师一扫而空,周品正抢的未几,一脸幽怨地望着杨小贝――这么好吃的东西也不跟本身说一声,害本身全数都拿过来了,这下可好,一点都没有剩下……

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