第172章 极具特色的酒楼[第1页/共2页]
龙凤呈祥不是传统意义上的菜品,不属于任何菜系,而是他们家首创的菜品,龙是鲤鱼,凤是坤……鸡!
“不太能够吧?龙凤呈祥是我们店里独占的招牌菜,而厨师更是专门从港区请来的五星级大厨,光是这道菜,就已经做过不下上千遍了,他的厨艺应当没题目吧。”大堂经理感到惊奇,并且解释了一番。招牌菜都被人家给质疑了,那费事可就大了。
“我不走,我要看看你想干啥。”林晓龙拎着菜与林菀一起走了过来,他们对沈临风的行动也都感到比较猎奇。
倘若沈临风会读心术晓得大堂经理这类心机的话,必然会奖饰一句,先生好眼力,看人真准!不过,哪怕是不会读心术,通过上辈子给他打仗下来就能得知他的脾气,此人眼力极高,天生就是当“办事员”的料……当然,这是一个褒义词,是夸他会来事儿。
“食材方面,我们从不弄虚作假,我们接管监督和检查,并且,包管全数通过!”
好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,事理就这么简朴,不过话说返来,众口难调,也是一个头疼事儿,站在酒楼的态度上,不成能因为一小我的口感不适应而窜改原有的做菜体例。但慑于有钱人就是亲爹的逻辑上,他们说的话,酒楼必须得听……大不了今后专门做给他吃罢了……
“临风,结完账了没有,该走了。”摆布手各拎着两大包饭菜的林晓龙站在门口冲着沈临风喊道,他今晚这顿饭吃得很对劲,并且还是满载而归。
“有两道菜,我感觉口感普通,应当是厨师的技术和程度没有练到家,特别是这道龙凤呈祥。”点评别的不可,毕竟不在行,可如果触及到厨艺和产业,那可就进了他的专业范畴了,必必要指导一下乾坤了!都让开,老子的演出要开端了!
在这里打工的经历,的确是沈临风的恶梦,光是洗盘子这一个活儿,就能把人累趴下,为了确保卫生过关,统统的盘子必必要经太高温洗濯!
“起首,要必定的是你们的食材,能尝得出来,食材都是新奇的,鱼和鸡是明天现杀的,口感很好,紧致不油腻,非常好。”
乃至有的人仍在抠抠搜搜的斤斤计算,试图在扣头根本上,再打个扣头,这类人,在他看来,就属于“伪有钱人”。
滚烫的热水里刷盘子,每天都是一种折磨……不但如此,另有肉和菜,如果当天没有卖完的话,统统的肉都要回归冷库保存,而蔬菜都要全数清理掉!
大堂经理微微一愣,这个行动和神情,如何感受似曾了解呢……当然了解了,因为这就是他对部属常用的典范行动。
“感谢先生的必定,给门客奉上最好的甘旨,供应最新奇的食材,这是我们酒楼的规定。”大堂经理高傲的笑了。
毫不过分地讲,对这道菜的谙练程度,哪怕是闭着眼睛也能做个色香味俱全!如此高深的厨艺程度,岂能容别人质疑?
“我们是就事论事儿,我又不是来挑你们理儿的。”沈临风拍了拍大堂经理的肩膀,并且投以一个热忱驯良的笑容。
他们明德望的大厨足足用了十多年的时候才专门做出了这道完美融会鸡与鱼的佳构上乘之作,兼顾各自的特性,并且不粉碎团体的口感。
倘若换一家饭店,吃完饭后,早就拍拍屁股走人了,那里有闲心跟你哔哔这些废话!下次毫不会再来这家店。
大堂经理重视到,沈临风在结账时,面对高额开消时,那种风轻云淡,安闲不迫的神情中,涓滴不见对花巨资用饭的心疼感!仿佛在他看来,花几百块就如同花几块钱一样淡定,由此可见,这类心态,绝非普通人能有的,他的安闲也不是装出来的。