第十章 佛跳墙[第1页/共2页]

“刚好，你能够就教一下陶先生。你们年青人老是有共同说话的，我说的，你不必然肯听。”苏长青说道。

经太长久的打仗，苏若彤发明阿谁魏峥不是个好人，让她对魏家也有了一些防备。防人之心不成无，父亲如此听信魏家的话，真的好么？

“既然好吃，为甚么没人买！”苏若彤淡淡的说道。

菊花……腐……还佛跳……听起来如何那么用心呢！这父女两个不是来真的吧！

因为原身对地球厨艺程度这块儿实在是没甚么体味，苏若彤一时候也没妄言，略一思考，道：“那我们就改一改质料，让这菊花豆腐能配得上它的身价。”

听到魏家，苏若彤内心一跳。

苏氏能做到这么大，还是靠了老爷子晚些年放手不管，将馆子交给他这个不如何会做饭的儿子手里今后，才生长到这么大的。在苏长青的经历里看来，厨艺跟餐馆能不能做大，并不挂钩。

她哦了一声，微微低头，指着上面的菊花豆腐羹：“这道菜看起来很不错呀！”

听了苏长青一再的提起那道菜的菜名――佛跳菊花腐，陶羡的神采变得奇妙极了。

一时候，苏长青的内心生出一种难言的滋味。

苏长青回过神，驯良的笑了笑：“这只是上面人做的策划案，新菜只是从内里拔取五道到十道，现在还没定下来。”

“这道菜不能大量供应。”苏长青倒是不瞒本身的女儿。悉心指导她买卖经：“店里只要大徒弟刀工能到这类境地，并且它的主质料用的是豆腐，也不好标高代价，如此一来，只能亏蚀运营。”

“佛跳墙是用各种宝贵海鲜和肉类炖出来的，我们完整能够将那些海鲜和肉类当配料，用纱布裹起来，留出大部分空间给菊花豆腐，让它们在一起高温焖煮。俗话说，千炖豆腐万炖鱼，豆腐能够吸满佛跳墙的汤汁和香味，并且如许炖出来的豆腐块，也会比较硬，更加好切。最后一步，用佛跳墙的汤汁调和今后做菊花豆腐的底，而不是用清汤，这就是佛跳菊花腐了。”苏若彤说道。

之前女儿对买卖上的事情向来不上心，他也想着苏若彤高中学业辛苦，没有叫她掺杂。现在苏若彤已经高中毕业，顿时要去读大学了，也是时候打仗一下这方面的事情了。

陶羡出去后，苏长青立即笑着将方才苏若彤想出的那道菜奉告了他。

苏长青顿时被苏若彤的奇思妙想镇住了，但他一时候风俗使然，忍不住的泼了苏若彤一盆冷水：“你这个佛跳菊花腐，听起来倒是有点意义，但是你要考虑到新海市的消耗水准，如许的菜，有几小我会买呢？”

菊花豆腐羹，是将一块南豆腐飞水今后，切成极细的丝儿，用香菜将豆腐丝儿一丛一丛拦腰系起来，放入煲好的清汤中，豆腐丝儿在汤水里散成一蓬，看起来就仿佛盛开的菊花普通。

这个天下真的是太险恶了！今后她还如何面对腐竹，豆腐，啊，对了，另有菊花酥！

苏长青不由得惊奇：“如何做？”

“咳咳！”陶羡先不忙着批评菜，摸脱手机，装模作样调出一个页面，给苏若彤看，上面是比来风行的某个男星的卖腐消息，递给苏若彤：“苏蜜斯，你看这条消息了么，比来特别火！”

苏若彤对如何捧出那些更初级的东西自傲满满。

阳光从前面的大落地窗打出去，带着丝丝缕缕金黄，衬得苏若彤微侧的脸上被染上一层持重的金黄，一时候，苏长青俄然认识到一件事：他的女儿是甚么时候长的这么大了呢，她那当真的模样，看起来竟然比他还合适坐在那张董事长桌子背面。