第29章 好菜[第1页/共3页]

又听外间戚景明道：“娘，我幼时同夏木还玩过的，他既请我去也不好拂他面子，娘你包点点心，我去走一趟算个礼数。”

辣椒酱汁勾兑好，均匀撒在白玉豆腐花盘上，就是道凉拌豆腐。

夏豆欢畅地又舀了一大瓢豆腐脑儿出来，才让夏老爹帮着把豆腐花倒进放了软布的豆腐架里，盖严实了布和盖子，找了块大石头压着。

去借要调料的几家都是和蔼人，夏树顺利地带回了葱姜蒜等，另有辣椒。架空*好，明朝后才传入中国的辣椒这朝代就有了，资深湘川菜系爱好者夏豆表示很欣喜。

她都暗中察看好久了，庆叔家后边菜畦有小葱，戚六叔屋边种了大蒜，对了，里长家门口那棵花椒树，路过记得顺手也捋了一把来。

豆腐做成接着要做菜食。豆腐这玩意本就是家常小菜必备，甚么麻婆豆腐，鱼香豆腐，小葱拌豆腐，油炸豆腐，各式做法均是甘旨。

较着里长就是这么想的，夏木去请他用饭，他只笑说本身吃过了，不再去凑热烈了。夏木前脚一走，里长背后里就跟本身婆娘道：“他家酒菜有啥好吃，白水寡豆腐，我懒得带礼去。”

夏豆擦擦脖颈间的的热汗，笑着跟夏老爹说：“爹，你方才不是说人多热烈才喜庆么，要叫哪些叔伯来用饭，快让小弟他们去喊，刚出锅的菜才好吃。”

万事俱备，夏豆把铁锅摆上灶台开端炒菜。豆腐菜要做的好吃还得费点油，白豆腐略微煎的一面黄，用来炒菘菜白杆。

见着自家婆娘这般不欢畅，夏老爹老脸无法地皱了皱，又赶紧拦住李氏道：“唉唉，我这不是说说，老二请人吃酒向来也没喊过我，我内心稀有的。”

两个小的不消夏豆端，本身就拿了碗瓢舀了半来碗喝，李氏见了不免又要多说几句：“都舀光了拿甚么做都豆腐，光吃这水儿就成了？”

夏荠毕竟女孩子家脸皮薄，红着脸迟疑不前地问：“姐，万一人家不给我们如何办。”

里长娘子轻拧他一下说句公道话：“夏木他娘满四十么，图个喜庆，人家内心敬你这个里长，请你也是个客气。”

“好好好，回家里好，吃喝顾问书院哪能详确，回的家来你就一心一意看书，我儿定能考取功名，”里长娘子喜不自胜地替儿子将书篓收进内屋。

夏树又虎虎地喊：“真好吃，真好吃。”连她娘都赞成地点点头，可见是真好味道了。

不管甜味咸味，鲜豆腐脑一入口，暗香扑鼻，软滑细致，味美鲜嫩。

白皮萝卜切成片，与方块白豆腐一起，混着绿叶子菘菜叶炖，就是白玉翡翠汤。

桶里浆水到了温度便要开端点浆，点浆时得用筷子不竭搅浆水，盐卤水事前按比例配好的，卤水倒入未几时就起了反应，当豆浆有点粘筷子后，搅动速率放慢，加盐卤水的速率也放慢，直到豆浆呈现小豆腐粒时，夏豆方停了搅动，盖上木盖子。

以往夏老爹家固然穷，但穷得自知矜持，是饿死也不出去碍乡亲眼的硬汉家庭，像讨东西这类事，一家高低竟从没干过。夏豆教唆着夏树去可劲儿甜地喊婶娘，你就说我娘今儿四十大寿，想跟您家借点葱蒜，今后家里种了定还您。

一道道香味扑鼻的菜肴出锅，惹得在一旁围着看的几人直咽口水。

“有得吃还分啥味儿，糖盐可精贵，还由得你们选？你们几个就跟着二丫头闹罢，那点豆子都让你们给喝汁儿吃脑儿折腾光了。”她娘全面否定道。

戚景明徐行走进正堂把书篓放下，李氏赶紧接过手，他整了整衣衿才道：“再过两月便是乡试大考，书院休了学，让我们归家待考。”