第三百五十四章 烹制菜肴[第3页/共3页]

宋幕青跟之前一样跟个小尾巴似的跟着陈致远去了厨房，陈大官人把鱼刚放到一个洁净的盆里宋幕青就跳上了他的背，腻声道：“你背着我！”

没事干的陈大官人天然还是陪着媳妇谈天，这期间四位老爷子轮番亲身过来催，现在已经早晨6点多了，之前这时候四位老爷子早吃完了，现在好拖了这么久也没吃到，他们不饿才怪！

要想让牵牛huā有降落油温的感化还需求一个步调，那就是把牵牛huā放到火上烤，烤到微有焦玄色便能够了，普通的厨师都能够把握烤牵牛huā的火候，以是这步调非常简朴，陈大官人三两下就完成了。

制作鲫鱼汤需求的药材有百合、生地黄、熟地黄、麦冬、玄参、川贝母、当归、白芍、桔梗、甘草。这些药材的感化就是润肺、化痰，四位老爷子年纪都大了，肺服从必定跟年青人比不了，喝了插手这些药材的鲫鱼汤能够改良他们的肺服从，在加上鲫鱼汤含有丰富的蛋白质，能够加强四位老爷子的体质。以是说这道鲫鱼汤非常合适四位老爷子！

忙活完这些陈大官人就开端制作阴阳鱼了。这道菜需求枸杞、绞股蓝、茵陈、金银huā、枳壳、红枣这几位药材，这些药材有着护肝的感化，四位老爷子年事大了肝服从必定减退了很多，他们平时又会服用一些西药，这些西药全数颠末肝脏分泌，会对肝脏产生必然的侵害，以是给他们吃这道有着护肝感化的阴阳鱼是最合适不过的。