第二百八十四章 两道菜[第1页/共4页]

把炮制药材的小锅放到小火上加热大抵有三分钟摆布，陈致远开端手上发力了，敏捷的垫锅，让腰花从药汁中升到空中，另一只手敏捷的撒上早就炮制好的椒盐，这椒盐跟普通的椒盐不一样，是陈大官人特地炮制的。

陈大官人端着盘子进了屋子，发明这群老外正一个个闷头狂吃，米国这个国度在吃上固然远远好过德国，但跟中原一比，那就差得太多了，这群医疗精英都糊口在都会纽约，那处所固然是国际多数会，但在美食上说实话还不如中原这二线都会林城，现在这群人蓦地看到如此花腔繁多的菜肴，一个个流着口水的同时，立即脱手吃了起来，他们不会用筷子，以是只得用刀叉，用这餐具吃中餐，实在是吃力，像死瘦子如许的吃货已经把筷子丢到了一边用手了，其别人也工夫理睬他这非常不卫生的行动，实在是这些菜太好吃了，只要那死瘦子不消手抓本身面前的菜就行了。

浅显的椒盐是小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出就行了，但陈致远这椒盐中不但有花椒与食盐，还插手了琉璃草，琉璃草这东西本身没甚么药效，但也没毒，普通都是家畜食用的，但牧人普通不让家畜吃这类草，因为这草有个特性，如果吃多了，家畜会大量失水，减轻家畜的体重。

接下来就是给孙子儿做菜了，这小子血脂偏高，一样也不是一吃甚么菜就能下去的，以是陈大官人还是筹办为他调剂下阴阳平衡这事，孙子儿就是当处男时候太长了，憋得阳胜于阴，也就是西医说的内分泌混乱，脸上没事就起个粉刺、芳华痘甚么的，医治他这内分泌混乱，陈大官人得做一道属阴的菜肴。

陈致远这椒盐中之以是插手了琉璃草，就是操纵它这个特性敏捷排肉类中的水分，以便肉质能更好的接收药汁，就是为爆炒腰花这类菜筹办的。

看着陈致远把这两道菜放到你大爷的跟孙子儿跟前，007不干了，张嘴道：“敬爱的陈，你这是不是太偏疼了，为甚么你给他们亲手做了菜肴，而不给我们做那？莫非我们不是你的朋友吗？”

“你们都是大夫，应当晓得药不是随便吃的，当然我这两道菜严格说来并算是药，但却有着药物的服从，你大爷的肾虚，那道爆炒腰花是给他治这弊端的，你们没这病如果吃了这道菜，结果可很不好玩，孙子儿的那道软炸鸡腿菇一样也是医治他内分泌平衡的，你们吃了一样会激发不好的结果，以是你们没法吃，我这么说你们明白了吗？”陈大官人详细的跟十几位国际朋友解释了一下。

这步调完成后陈致远关了火，但没急着把腰花捞出来，他找出一个小瓶子，内里满是红色的粉末，这是辣椒粉，抓住一点撒在腰花上，用筷子搅拌均匀，陈致远这么做并不是增加这道爆炒腰花的辣味，而是用辣椒粉中和琉璃草的特性，不然让你大爷的吃了，那小子不呈现尿崩才怪。

007同窗这句话代表了在坐的统统国际朋友的心声，因而乎死瘦子、元芳、二麻子等人全不解的看向陈致远。

鸡腿菇也是食用菌的一种，食用菌普通都发展在背阴的处所，比方树荫下，腐朽的木料中，这鸡腿菇也不例外，也是长在背阴的处所，鸡腿菇是鸡腿蘑的俗称，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，这道软炸鸡腿菇的菜需求扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花，这几样药一样性属阴，都有助阴益阳的感化，正合适这道菜，陈大官人先把扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花用火制法，去除药材本身的水分，然后把它们细细的研成粉末，放在一边待用。