第六十八章 饭终于做好了[第1页/共2页]

生蚝与珍珠中的珍珠，指的是堆砌得像是一座小山的黑黝黝亮晶晶的鱼子酱，这是拔取的北美承平洋沿岸最长命的火鲟鱼卵制成的白鲟鱼鱼子酱。

颠末量年的演变，惠灵顿牛排不竭的演变，拔取最鲜嫩的菲力牛排，及时牛里脊作为主材。

托马斯凯勒作为天下上唯二的同时具有两间三星米其林餐厅的人，在美食界有很高的名誉。

传闻在获得滑铁卢战役的胜利以后，联军停止庆贺会，席间推出这道菜，令各国军官纷繁奖饰。

PERSE意为“本质”，也就是返璞归真，阐释食品最本源的味道。

整道菜给人以鲜甜、清澈、通透的质感，口感珠圆玉润，令人不由大快朵颐。

实在是太自发得是了吧？

劳尔仰仗着这道生蚝与珍珠排名也与梅森拉姆齐不相高低。

但这也恰是三星主厨之以是能够成为三星的关头地点，不管是哪个角度都能做到完美。

保安苦苦保持次序，只要极少数的荣幸儿能够享用舌尖上的盛宴。

比及酥皮的大要金黄酥脆今后就大功胜利，切割成片装盘食用，再佐以一小杯柏隆堡萨格兰蒂诺干红，入口酥嫩，回味无穷，由梅森拉姆齐如许的顶级良庖亲身做出的惠灵顿牛排别有风味。

很多观众挤破了脑袋想要尝尝这惠灵顿牛排，但毕竟数量有限，停止限量供应。

将打碎的蘑菇拌上白兰地酒停止翻炒收汁，再加上鹅肝酱拌匀。

不过她的春卷还没有出锅，一旦装盘，超越朴成兴也就是时候的题目。

惠灵顿牛排得名的启事来自于在滑铁卢战役中，批示联军大破拿破仑的惠灵顿公爵。

而丁甜甜所做的则是中原非常常见的春卷。

菲力牛排去掉多余的脂肪后，将蛋黄打散，蘑菇打成泥状，锅里加黄油硬化今后下洋葱丁。

别人都是蒸蒸日上，而这俩人还慢悠悠的。

这的确就是味觉与视觉的两重享用。

酱汁底层则是由一层西米露包裹。

很快就掉队到了第四位。

乃至另有被丁甜甜超出的势头。

而生蚝则是从波士顿的格雷科岛运送过来的，这里有着北美地区最高质的高品格生蚝农场。

其本人也是资深的吃货，可谓一代老饕。

因为行军兵戈，蔬菜补给常常不及时，有一次厨师在做菜的时候，厨房的质料实在有限。

牛排大要撒上盐和黑胡椒后入热油锅煎，起锅后刷上一层芥末酱，大要铺上火腿片。

这在这道生蚝与珍珠上获得了很完美的表现。

比起中原汗青上身佩六国相印的苏秦还要多出一个国度承认。

这让他的排名排在了第三位，仅次于小野秋山的29000余票，以及朴成兴的27000余票。

跟着比赛的停顿，粉丝的支撑力度在泛博的明眼大众面前，显得有些乏力。

即便是在这里，供应给PERSE的生蚝也要从一万枚生蚝中精选出一百枚出来。

称得上是大名鼎鼎的。

这道菜除了表面完美以外，其口感的奇特之处在于酱汁清甜的口味以及令人迷醉的酒香，这类滋味将鱼子酱的鲜咸味道加以融会与均衡，西米露增加了咬合的口感。

惠灵顿牛排就是由惠灵顿公爵在行军途中发明的珍羞，公爵本人除了在战役上有出色的批示艺术以外。

参赛的别的两位大牌选手也开端拿出本身的招牌菜，此中梅森拉姆齐推出的菜品是惠灵顿牛排。

而劳尔在此次决赛当挑选的菜品是PERSE餐厅的招牌菜，生蚝与珍珠。

只剩下鲜甜和温润的口感。

他是天下汗青上独一一个获得七国元帅头衔的甲士。