第二十八章 开业[第1页/共2页]
周小波看了看时候,道:“那道招牌菜还没烧好,大抵还要一个小时摆布。老赵,你先歇一会,消消食,等菜烧好以后,再放开肚皮吃。”
又谈笑了几句,周小波便聘请几人进入饭店落座,并且奉上好茶。
此时,大厅里挤满了客人,忙得周树成徐雪迎佳耦和一众办事员团团转。
看着上桌的几盘精美的小菜,赵顺义眼睛一亮,拿起筷子,迫不及待地夹了一口菜,送入嘴中。
“好!”
因为刀非常薄,捅了这么多刀,大肉猪仍然保持着完整形状。
肉猪是蒸熟的,以是骨肉酥烂,轻易切削。
时候一点点畴昔,跟着秒针指向了十二这个数字,一声“开端”,世人手中剪刀齐齐剪下。
“过奖,过奖!”周小波道。
食天楼开业,天然吸引了很多主顾前来就餐。
品玉坊,养玉楼,漱心斋,是与和顺来齐名的玉石大店,在玉石市场中,职位仅次于五龙堂,它们的老板,都是人脉宽广,职位颇高的大人物。
周小波则是请赵顺义、李平生、张强、孙杨这几个大老板,进入饭店最初级的一个包间中坐好,然后告罪一声,来到厨房。
这个盘子是特别定制的,两米的直径,让这个盘子看起来,就跟一张圆床似的。
天生就有这么好的厨艺?
但周小波这么说,赵顺义也不好持续问下去,只能感慨道:“技艺高超,厨艺绝顶,小周,你另有甚么本领没闪现出来?不说别的,就凭这两样技术,你就是一代怪杰了!”
吃完后,赵顺义大喊过瘾,又意犹未尽:“小周,另有没有?明天来你这儿,真是来对了!这菜烧的,实在是天下可贵的甘旨呀,是哪位绝世大厨的技术?”
刚一入口,赵顺义就连连喝采:“好吃,好吃,太好吃了!老李,老张,老孙,你们快尝尝,这菜的味道,绝了!”
赵顺义已经催促了好几次,周小波看时候到了,便道:“老赵,另有几位老板,包间太小,那盘招牌菜放不下,只能摆到大厅当中,你们先到大厅等着,我去厨房,将菜端出来。”
最后,周小波又在猪身大要上,浇了一层味祖熬煮的浓汤,天蓬元帅这道独门御菜,才算是完成了!
这时,十点钟到了,有办事员过来提示周小波。
赵顺义喜笑容开,偷偷将裤带松了松,然后站起来,做了几个行动,开端消起食来。其他几个老板也有样学样。
周小波也笑了起来:“放心,明天包你吃撑肚皮!就让你尝尝我们食天楼的招牌菜,包管你连舌头都恨不得吞下去。”
赵顺义一怔,随即震惊了:“小周,你……天!这么好的厨艺,你是如何学出来的?之前我也吃过国度一级厨师烧的菜,但比起你来,仿佛还差了一些。你年纪才多大?如何能够具有这么好的厨艺?”
做好后,周小波号令厨师们,抬着大盘子,一向抬到大厅,放在一张桌子上。
红绸带断成几截,与此同时,鞭炮礼花也被扑灭,在一阵震耳欲聋的鞭炮响声中,食天楼,正式开业了!
肉猪出笼后,这道御菜,另有最后一道法度没有完成。
安排好这几个老板后,赵顺义在一旁笑眯眯地说道:“小周,我请来这几个朋友给你恭维,够意义了吧?”
周小波笑道:“绝世大厨谈不上,我这两手,能入老赵你的眼睛,倒也算不错了。”
周小波重新到尾,一刀一刀地捅着,每一刀都直捅到猪肚里最中间装香料的纱布包上,等刀抽出来时,香料便沾在刀身上,沿着伤口均匀往外,直到大要。