第八十四章：思思教授上课[第1页/共3页]

林晓文学着左思思的模样，用筷子谨慎翼翼地把一只灌汤小笼包从笼里提出来，放进本身的醋碟里，先用筷子在半透明的皮上开一个“小窗”，吹了两下，待内里汤汁温度稍低，便凑上嘴去，深深地吸吮…

好的小笼包_皮薄如纸，提来提去还不会破。

“如何样？”

“给你简朴地科普一下吧，”左思思笑笑，问道：“晓得甚么叫做‘酶’么？”

因而乎，如果你花重金买了酵素，结局也只是被消化成浅显的食品，吃了即是白吃。”

当然，有些酶光靠本身不可，还需求有其他物质（称为『辅酶』或『辅基的帮助因子』）的存在，才具有活性。

“您点的小吃都已上齐，请慢用。”

“真的？”

“传闻这里的老板是正宗的粤菜大厨，尤善南边点心，俗话说：“生在姑苏，玩在杭州，吃在广州”，还是有些事理的。”

以是，一些酶类药物，在临床_上利用还是很遍及的，比如糜蛋白酶就常用于促进术后创口愈合，而尿激酶、链激酶更是用于脑梗抢救的典范溶栓药物。”

左思思忍着笑，“实在这是曾经、现在都很风行的东西好吧？至于将来，或许还会风行好久呢？”

林晓文对小笼谈不是多爱好，但也不恶感，提及来湘南人自古以来就是很好吃的，有素手做羹汤、烹调美食的传统，很多不如何喜好的东西，到底是难以吃到正宗的罢了，现在就在面前，总偿还是要尝尝的。

林晓文插话：“就象电视里本来吹过好久的甚么‘士多啤梨’，我一向不明白这是甚么玩艺儿，最后才发明，不过就是特么的草霉……喔，抱愧。”

“哈……这么困难？”

左思思笑笑，表示不介怀，持续给他先容有关酵素，或者说酶的知识：

以林晓文有限的初中生物、化学知识，本能地感觉有甚么不对了。

左思思一昂首赶上林晓文的目光，面靥微红，说道。

林晓文其实在电视、收集上也看过一些这方面的东西，只是不如何坚信罢了：“我还觉得，那些甚么秘制配方啥的，都是哄人的呢？”

“我明白了，”

“瞧着干甚么，尝尝呀……”

左思思气死了，不是因为要给你讲授，你觉得我想说这些啊，不过她还真的很难对林晓文活力，摇点头，道：

吃小笼包讲究汤汁，做的时候就是把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在内里，热气一蒸，就全化成了汤水。

左思思一边给林晓文先容，本身拿起一只灌汤小笼，放进小醋碟中。

目前已知的酶有4000多种，漫衍在人体分歧部位起到分歧的感化。

办事员恭敬退出，两人拿起筷子，边吃便聊。

“我冒昧的问一下，思思姐，你肯定这是能够吃的东西？”

“当然了，”

林晓文听得一头雾水，我是想听所谓的“酵素”来着，可这如何听上去象是吃药？他谨慎翼翼地插了一句：“请说人话。”

“不错，很甘旨。”

“说人话就是酵素实际上就是一种酶，再浅显点讲，就是一群具有催化感化的蛋白质。”

左思思笑着解释：“酵素实在本身就是一种酶了，只以是说成酵素这个名词，只能说……显得高大上，好听一点吧？”

“再者，既然酵素本身也是一种蛋白质。而当我们把蛋白质吃到本身的胃里时，胃部会分泌蛋白酶来消化蛋白质。

看上去也没有甚么特别，但就是有一种暗香年鼻，早点奉上餐桌的一小会时候，包厢里便浮动着一种如有若无的奇香。

林晓文说完才发明本身一时冲动说了粗口，赶紧报歉，主如果他当年被这玩艺儿给坑惨了，到处听人说，还觉得是甚么高端大气上层次的帝品仙品呢，本来只是他玛的草莓……罢了，只差那么一点，幼年无知的他就要把有朝一日要尝一尝‘士多啤梨’当作本身巨大的人生目标了……