第二十二章 要打架？[第2页/共3页]

从一开端的说话当中，钟凌羽就晓得了李天傲的父亲必定有着不俗的身份，这时候李天傲说要带他父亲来这里用饭，钟凌羽天然会抓住这个机遇的。

经历了这么多，钟凌羽天然晓得想要做成某些事情必必要有本身的背景，苏明月，唐氏兄妹和杜少都能够帮忙本身。但他们也都是依仗本身的家属，孙伟明天带着李天傲过来，就是但愿钟凌羽能够找到本身的背景。

但是孙伟摆了摆手制止了钟凌羽，并不让他跟着下楼。

钟凌羽要做的天然不会是简朴的将菜炒熟，一向以来他所接管到的教诲就是奉告他要将每个菜都炒到极致。

大火将油烧热，再敏捷转到小火，放入鸡蛋煎至金黄，出锅备用。再入葱花至金黄出味，倒入切好的西红柿，快速翻炒直到出汁。普通人在这个时候都会放入鸡蛋持续翻炒，但钟凌羽并没有这么做。

钟凌羽方才出来，换好衣服的李天傲就对他说道。

他只是遵循孙伟的意义在宫廷御宴的酒窖当中取出了一瓶开业的时候杜少带过来的三十年的状元红，然后又告诉了现在还在旅店的统统事情职员，不管产生了甚么都不能出去凑热烈。

炒好了一道菜，钟凌羽表示一旁的小帮厨将菜给端出去，本身又开端筹办替孙伟炒上一盘干炒牛河。

西红柿切成大小分歧的块，再将鸡蛋打散，放在一旁备用。

牛肉在钟凌羽下来的时候就已经切片，加上生抽淀粉等配料研制好了，在钟凌羽炒完这一道西红柿炒鸡蛋以后时候腌制得方才好。

孙伟也点了一个极其简朴的菜，或者算是主食了吧。

“爽啊！实在是想不到钟大厨这么年青就能够将镬气把握得这么好，如果不晓得，必定会觉得这盘河粉是个六七十岁的老头子炒的。并且这内里另有松露的味道，没有入锅，反而是操纵这河粉本身的温度将它加热，入口的时候香味方才透出来，终究晓得钟大厨方才为甚么要跑着出去了啊！”

李天傲这个时候才放下了筷子，说道：“返来以后就一向没有打过了，我先和我爸说一声，明天早晨我要旷班了。”

将油烧至七分热，然后放入牛肉炒到九分熟，再出锅备用，转到小火将葱姜等调味料炒至出味，敏捷放出豆芽菜，大火炒到微软，这对于厨师的功力就是一个不小的磨练，豆芽超越或没炒熟都将少了一份味道。

为了包管干炒牛河的味道，这一次钟凌羽本身端起这盘菜就往外奔去。

李天傲还没有说话，旅店前台的欢迎小妹又急仓促地跑了出去，气喘吁吁地说道：“经理，不好了，内里来了一群人，都拿着棍棒，仿佛是筹算来肇事的。”

鲍鱼汁淋了上去，铁勺再在盛鸡蛋的碗上一扣，将之前筹办好的鸡蛋全数装进了铁勺当中，放进锅中翻炒起来，比及味道都异化起来，钟凌羽又插手了一丁点的蚝油来提鲜提色。

出锅装盘，钟凌羽又撒上了一点切好的尖椒，让这盘菜显得更加的多色。

“行，快点下来吧。”孙伟拿起两根筷子，试了试强度，就往外走去。

干炒牛河的食材也是最常见的，但要想将牛河炒好，那必须对火候有一个实足的掌控，钟凌羽四周偷师学艺的时候，曾经吃过一份粤菜大师炒的干炒牛河，那边面的豆芽菜爽利，河粉够干并且条条上色，最首要的是上桌的时候热辣辣的，用粤菜当中的话来讲就是够镬气。

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