第十一章 品茶（求推荐票，收藏，点击）[第2页/共2页]

唉，似这类良茶美景，却只要我一人能够享用，这说不上到底是幸甚还是不幸呀。苏仲康感慨了一句。

当盖碗中的茶水达到七八分满的时候，苏仲康当即盖上碗盖，并用碗盖悄悄刮去漂泊的白泡沫，使茶叶清爽干净，这是“东风拂面”。

直到此时，苏仲康才深切地了解在前人的画作中，喝茶的高人雅士为甚么都藏身于山林之间。茶之一字，拆开看，就是人在草木之间。也只要寄情于大天然当中，才气品出茶中的那一份意境。

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比及苏仲康停歇了内心处的小雀跃，而回归到古井无波的状况时，他拿起烧水的陶壶，装入八分满的新奇山泉水，安排在迷你土灶上，此时土灶中正劈里啪啦地燃烧着晒干的茶木。茶木上的油脂被火气逼出，爆腾出精密的火花，火势更盛了几分。

在这类美景面前，能够让人健忘俗世中的纷繁扰扰和万千沉闷，让心灵重归于安宁和清净。

并且开茶社，这一听就是吃力不奉迎的事情，他才不要被茶社捆绑，哪另有甚么自在可言。

此时的苏仲康模糊发觉到本身表情上又有了一丝丝的晋升，这让他更加猎奇本身等一下的冲泡会呈现甚么样的奇异结果。

这让苏仲康想起了，上品乌龙茶有“七泡不足香”的佳誉，看来这个传言不虚。

乌龙茶，俗称青茶，是六大茶系之一，其他的五系茶别离是绿茶、红茶、白茶、黑茶和黄茶。苏仲康方才手工做好的黄山毛峰就属于绿茶中的上品。

随后，苏仲康立即将拇指和中指紧夹盖碗，用食指压住碗盖，将这第一泡茶水倒掉。这第一泡茶水能够唤醒茶叶的味道以外，它同时还具有将茶叶中的杂质一并洗净的首要任务。以是，它的冲泡速率要快，不须将它的味道浸泡出来。

苏仲康顺势将陶壶提起，很细心地再次用山泉沸水淋洗将要用到的盖碗和茶杯，这一步称为“白鹤沐浴”，既能洁净茶具，又能让茶具保持温热的状况。

做完这些后，陶壶中的水温也降落了一些，他用手背轻触了一下陶壶，再等待半晌后，提起陶壶，自高处往盖碗口突入，肥厚饱满的茶叶在碗中不断地扭转，它每转动一圈，氛围中满盈的茶香味就稠密一些，这是“悬壶高冲”。