第一百四十二章 厨师长到位[第1页/共2页]

如果接下来的买卖是越来越好，那还能证明沈启昌的挑选是精确的。

当然，也不是没出缺点，那就是全部团队都是厨师长带来的，如果有一天厨师长要跳槽或者有别的甚么设法，那全部厨房就得歇菜。

尽力了14年，终究如愿以偿的成为三星旅店的厨师长，按理说沈启昌也该满足了。

那些社会酒楼倒有很多想请他畴昔当厨师长，但那些酒楼的范围都不大，要么是跟他之前的饭店差未几，要不就是大一点，总之跟星级旅店没得比。

从帮工到炉灶，沈启昌用了足足8年的时候。

两人的交换非常顺利，一个拿得脱技术，一个舍得出钱，天然是一拍即合。

穿戴厨师打扮戴着厨师帽的沈启昌就站在柳下辉中间，充满自傲的笑道：“柳老板，你尝尝看这味道如何样！”

在把饭店让渡出去后，沈启昌便重新开端了求职之路。

能够说，他之以是有胆气出来本身开饭店当老板，除了对本身的技术有信心以外，他组建的阿谁厨师团队，也赐与了他不小的信心。

固然不至于会亏蚀，但辛辛苦苦的忙活了一个月，做的事情比之前当厨师长要多很多，成果拿到手的钱，还没当厨师长时赚的多。

“嗯，我尝一下！”

没想到，这猎头公司的效力还挺高的，仅仅几天时候，就告诉他口试了！

接着咀嚼外型美妙，口感鲜香的上汤焗龙虾。

但是，他这个求职之路并不顺利。

普通来讲，能做到厨师长的，凡是有点才气，都具有本身的厨师团队，从炉灶到切配，从上什到烧腊，从面点到凉菜，从打荷到水台等等。

因而，在跟柳下辉谈好以后，沈启昌便把这事说出来。

可惜沈启昌迟迟找不到事情，就只能让他那帮部下先找份事情对付着，等他有了新去处，如果报酬不错，就再把那帮部下带上。

只是这两年多的经历让他明白了最首要的一点，那就是他只合适当厨师长，分歧适当老板。

等尝完三道名菜，柳下辉朝沈启昌竖起大拇指，开门见山的说道：“沈厨师长，你这三道招牌菜做得确切见功力，如果你不嫌弃我这里庙小，那就来我饭店担负厨师长吧！”

比来，在朋友的先容下，有些坐吃山空的沈启昌联络了猎头公司，填写了本身的简历，招聘要求也不再范围于星级旅店以及羊城，只是提了独一一个要求，人为报酬不低于五千。

然后回故乡东拼西凑的筹了十几万，跑到羊城那边开了一家饭店。

俗话说有多大的头就戴多大的帽，沈启昌的饭店层次远远没法跟人家三星旅店比拟，可给部下的人为却跟人家三星旅店看齐，能一向保住不亏蚀已经算是很不错了。

沈启昌闻言心中有些欢畅，毕竟他的招聘要求写在那边，既然猎头公司告诉他过来口试，那人为报酬必定是合适他要求的。

并且，让沈启昌心慌的是，停业额另有了下滑的迹象。

但还是那句话，不想当老板的厨师不是好厨师。

可惜，开饭店并非只要搞好了厨房就万事大吉。

成果，饭店开业以后，买卖并没有像他设想中那样火爆。

“柳老板，能到贵饭店事情是我的幸运！”

第一，就是本钱没节制好。

过后总结，感受本身失利的启事有很多，但最首要的启事，沈启昌感觉有三点：

这提及来实在也不怪沈启昌，毕竟那些部下本来就跟着他在三星旅店干，总不能因为他要出去单干，把一帮部下给带出去了，给的人为报酬却不如之前，那他那里另有脸当这个老迈？

柳下辉看着桌上那三道显得非常高大上的典范名菜，不由得悄悄点头，这沈启昌不愧是做过几年三星旅店厨师长的人，固然还不晓得这三道名菜的味道如何样，但起码从色、香这两方面看来，已经非常短长了！